京都のホテル「ザ・サウザンド京都(THE THOUSAND KYOTO)」は、「千の茶会アフタヌーンティー ～一期一会の時間～」を2023年7月9日(日)まで、ホテル内カフェ＆バー「ティー アンド バー」にて開催する。

“お茶＆露地”をテーマにした和アフタヌーンティー

「千の茶会アフタヌーンティー ～一期一会の時間～」は、「お茶」と、茶室に至るまでの「露地」をテーマにした期間限定のアフタヌーンティー。侘び寂びの中に花々の美しさを感じる、繊細なメニューを展開する。

桜・牡丹・紫陽花など月替わりウェルカムデセール

ウェルカムデセールは、月替わりでメニューを変更する。4月は、春ののどかなひと時を、花びらに見立てたいちごや坪庭の苔イメージの抹茶シフォンで表現する。

5月は、ココナッツのダコワーズ、クリーム、クランブル、パイナップルを合わせて牡丹の一輪挿しをイメージ。紅色の大きな花弁が開く瞬間をスイーツに落とし込んだ。

また6月からは、露地に広がる紫陽花がモチーフ。紫陽花を深紫の寒天のジュレ、露地の砂利をアーモンドの糖衣がけ、小川を青いバタフライピーのジュレで繊細に表している。

ひんやり抹茶ラテのウェルカムドリンク

春の季節にぴったりなウェルカムドリンクにも注目。はちみつと牛乳のフローズンに濃厚な抹茶を合わせた、冷たい抹茶ラテを用意する。

“苔玉”風シュークリームや池の飛び石に見立てたマカロン

ティースタンドには、苔玉に見立てたシュークリームや、池の飛び石から着想したマカロンなど、茶室から見える風景を想起させるスイーツをラインナップ。また、煎茶のバンズでハーブソーセージとカレー味のキャベツを挟んだホットドッグといった、和風テイストのセイボリーも揃えている。

そのほか、種類豊富な和紅茶＆紅茶、抹茶ラテなど、バリエーション豊かなドリンクがフリーフローで楽しめる。

【詳細】
「千の茶会アフタヌーンティー ～一期一会の時間～」
期間：2023年4月22日(土)～7月9日(日) ※2日前までに要予約。
場所：ザ・サウザンド京都 2階 カフェ＆バー「ティー アンド バー」
住所：京都府京都市下京区東塩小路町570番
時間：1部 11:30～(14:30までの利用) / 2部 15:30～(18:30までの利用)
料金：6,500円(1名)
※1名より利用可能。
※料金はサービス料13%込み。

＜メニュー＞
■ウェルカムデセール
4月 桜 / 5月 牡丹 / 6月 紫陽花
■ウェルカムドリンク
フローズン抹茶ラテ
■スイーツ＆セイボリー
苔玉シュー、飛び石マカロン、ほうじ茶ムース、抹茶フォンデュ、石畳生チョコ(2種)、ヴェリーヌ“竹”、抹茶ティラミス、生麩田楽 和風キッシュ、煎茶バンズホットドッグ、茶蕎麦～サラダ仕立て～
■スコーン
ミルクスコーン、お茶スコーン
■フリーフロードリンク
・和紅茶
京都府和束町産ザ・サウザンド京都 オリジナル / 静岡県産やぶきた / 鹿児島県産夢ふうき(べにふうき) / フラワージンジャーティー / 5種のりんごとスパイスハニーティー / 燻製紅茶洋酒樽
・紅茶
ピュアエジプション カモミール / ホワイトティーwithゴジベリーティー / アールグレイブルースター / ルイボスオレンジ シトラス / アーユルヴェーダ アンチストレス / マヌカフラワーティー / スリーピードリームタイム、
・日本伝統茶＆日本茶
香りほうじ茶 / ハスの葉茶 / カキドオシとハトムギ茶
・コーヒー
ティー アンド バー オリジナルブレンド / アマレロブルボン(ブラジル) / マンデリンリントン(インドネシア) / エスプレッソ / アメリカーノ / カフェラテ / カフェオレ / カプチーノ
・その他
金萱烏龍茶 / 抹茶ラテ
※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になる場合あり。
※営業時間等は予告なく変更になる場合あり。
※フリーフロードリンクは変更になる場合あり。

【問い合わせ先】
TEL：075-351-0700(レストラン総合受付10:00～19:00)