ウェスティンホテル東京にて「ハワイブッフェ」が、2021年8月31日(火)までホテル内のインターナショナルレストラン「ザ・テラス」にて開催。

“常夏のリゾート”ハワイのフードをブッフェ形式で

「ハワイブッフェ」は、ハワイの伝統料理やロコフードなど、“常夏のリゾート”ハワイの魅力を堪能できるメニューをブッフェ形式で提供する。

「モアナサーフライダー」オリジナルレシピで再現したハワイアンフード

中でも注目は、ワイキキビーチで初めてオープンした歴史あるホテル「モアナサーフライダー, ウェスティン・リゾート&スパ, ワイキキビーチ」の人気のメニューを、現地のレシピで再現したフードの数々。オリジナルの味付けで仕上げたポケをかりっとしたナチョスの上にトッピングした「ポケナチョス」や「プレフチキン」などを用意する。ハワイの伝統的なココナッツ・プディング・ケーキ「ハウピアケーキ」は、オリジナルレシピをもとに、ウエスティンホテル東京のシェフがアレンジを加えた特別な味わいだ。

また、目の前でダイナミックに仕上げるカッティングステーションでは、トマトやズッキーニなど、色とりどりの野菜を使用した「マヒマヒと海鮮のアクアパッツア」を提供。さらに、「ロミロミスモークサーモン」「ガーリックシュリンプ」などのハワイアンフードも、フルオープンキッチンからあつあつの出来立てでサーブされる。

【詳細】
ハワイブッフェ
期間：2021年7月1日(木)～8月31日(火)
場所：ウェスティンホテル東京 インターナショナルレストラン「ザ・テラス」
住所：東京都目黒区三田1-4-1
時 間：
・ランチ 11:30～14:00 / 土日祝 12:00～13:45、14:15～16:00
・ディナー 18:00～20:00 / 土日祝 17:00～20:00
料金：
・ランチ (大人) 5,400円、土日祝 6,400円 / (子供) 2,800円、土日祝 3,800円
・ディナー (大人) 7,300円、土日祝 8,900円 / (子供) 3,800円、土日祝 4,500円
※すべてサービス料込。
メニュー例：
・前菜
ロミロミスモークサーモン / マッスル・ポケ ムール貝と蛸と野菜のサラダ / ヤシの新芽と小エビのサラダ / タロ芋とスパムのココナッツ風味サラダ / ポケ ナチョス
・スープ
ポイ タロ芋とココナッツミルク、タピオカのスープ仕立て
・カッティングステーション
バナナの葉で包んだ山百合ポークとパイナップルのロースト / マヒマヒと海鮮のアクアパッツア(トマト、ズッキーニ、ピメント、オリーブ)
・ホットアイテム
プレフチキン / ガーリックシュリンプ / アヒのグリル 醤油バターソース / フィッシュケーキ ワサビバターソース / バナナリーフ・シーフードラウラウ 魚介のバナナリーフ包み蒸し / ハワイアン 香港スチームフィシュ
・デザート
ハウピアケーキ

【予約・問い合わせ先】
インターナショナルレストラン「ザ・テラス」
TEL：03-5423-7778