鎌倉ニュージャーマンは、“銀杏紅葉”がモチーフのケーキ「鎌倉もみじ」を2021年11月1日(月)から11月30日(火)まで、鎌倉ニュージャーマン関東の販売店舗および鎌倉本店で発売する。

“銀杏紅葉”モチーフのチョコレートケーキ

豊かな自然に囲まれた古都・鎌倉に本店を構える、スイーツ店・鎌倉ニュージャーマン。秋が深まる鎌倉の自然に着想を得て、“銀杏紅葉”をモチーフにした秋限定スイーツ「鎌倉もみじ」を展開する。

オレンジやイエローのカラフルなチョコレートを薄く削って、“銀杏紅葉”の色づいた樹々を表現。ベースは、しっとりしたチョコレートスポンジ生地で、間にウォールナッツ入りのクリームをサンドすることで濃厚な味わいに仕上げた。

鎌倉本店限定では、1人でも食べやすい90mmサイズの「鎌倉もみじ」も用意。こちらは、鎌倉ニュージャーマンを代表するスイーツ「かまくらカスター」をベースにしているので、たっぷりと詰まったとろとろのクリームと、ふんわり柔らかなスポンジのハーモニーを楽しむことができる。

【詳細】

・鎌倉ニュージャーマン「鎌倉もみじ」130mm 1,296円
発売期間：2021年11月1日(月)～11月30日(火)
取り扱い店舗：鎌倉ニュージャーマン 関東の販売店舗
・「鎌倉もみじ」90㎜ 486円＜鎌倉本店限定＞
取り扱い店舗：鎌倉ニュージャーマン 鎌倉本店
住所：神奈川県鎌倉市小町1-5-2 JR鎌倉駅東口前
TEL：0467-23-3851