バターゴーフレット専門店「ソールズ ゴーフレット」から、期間限定スイーツ「バターゴーフレット あんバター」が登場。2021年12月16日(木)から2022年1月16日(日)まで、ソールズ ゴーフレット 東京ギフトパレット店などで販売される。
「ソールズ ゴーフレット」は、「どこまでもバターな一枚」をコンセプトに、ベルギー産発酵バターを使用したバターゴーフレット専門店。“もっちり&しっとり”としたゴーフレット生地に、3種の砂糖を用いた“シャリ”っと食感のバタークリームを挟み、新食感のゴーフレットを提案している。
そんな「ソールズ ゴーフレット」に“和の新フレーバー”として、「バターゴーフレット あんバター」が登場。こだわったのは、ゴーフレット生地やバタークリームとの相性を追求した“黒豆あん”だ。小豆ではなく北海道産の黒豆を使用したあんに、北海道産の甜菜糖と隠し味の醤油を合わせて、上品かつまろやかな甘さに仕上げた。
常温で食べるのがおすすめで、ひと口頬張れば、もっちりとした生地とバタークリーム、黒豆あんがとろけ合う。
また、「バターゴーフレット あんバター」には、オリジナルギフトラッピングとして、掛け紙も用意。和の趣があるラッピングのため、年末年始の手土産としても活躍してくれそうだ。
2022年1月5日(水)から1月17日(月)までオープンする大丸札幌店限定ストアでは、出来たての「もっちりバターゴーフレット あんバター」を実演販売。通常5枚入りのセットで販売している新フレーバーを、1枚から味わうことができる。
【詳細】
バターゴーフレット あんバター 5枚入 1,600円
販売期間:2021年12月16日(木)〜2022年1月16日(日)
販売店舗:ソールズ ゴーフレット 東京ギフトパレット店(東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲北口)、一部催事店舗、公式オンラインショップ「BAKE THE ONLINE」
※大丸札幌店(北海道札幌市中央区北5条西4-7)限定ストアでは、2022年1月5日(水)〜1月17日(月)までの販売。大丸札幌店限定ストアでは、「もっちりバターゴーフレット あんバター 1枚 350円」も販売。
※「BAKE THE ONLINE」ではギフトラッピング不可。