グランドニッコー東京 台場内「ベーカリー＆ペストリーショップ(Bakery&Pastry Shop)」は、苺を使ったスイーツやパンを販売する「ストロベリーフェア」を開催。期間は、2022年1月1日(土)から2月28日(月)まで。

いちごをふんだんに使用した「ストロベリーフェア」

「ストロベリーフェア」の注目は、"いちごの女王"とも称される「ロイヤルクイーン」を贅沢に使用した「シュエットタルト」。サクサクのタルト生地にしっとりしたアーモンドクリームとカスタードクリームを合わせ、上には濃厚な味わいの苺「ロイヤルクイーン」を飾り付けた。

「ブリューム・ド・アンジュ」は、あまおうで作った自家製ムースを、サクサクのフィヤンティーヌが入ったホワイトチョコレート生地で包み込んだスイーツ。滑らかな口当たりのムースとサクサクした食感のフィヤンティーヌが絶妙なコントラストを生み出している。

"バジルとティラミスの出会い"という意味をこめた「ランコントル・バジル・ティラミス」は、爽やかなバジルと甘酸っぱいいちごを組み合わせた新感覚のスイーツだ。いちごのティラミス、バジルといちごのコンフィチュール、シャンティクリームが重なり合うハーモニーを楽しんでみて。

「あまおうサンド」は、甘みの強い"あまおう"を、自家製のマスカルポーネクリームでサンドした。パン生地にはいちごペーストを練り込み、ピンクカラーに。見た目も楽しめる一品になっている。

サクッと食感のデニッシュ生地に、カスタードクリーム、自家製いちごピューレを重ねた「とちおとめデニッシュ」。上には濃厚な甘味とほどよい酸味の"とちおとめ"を飾った。アクセントとしてピスタチオをプラスしているのもポイントだ。

詳細

グランドニッコー東京 台場「ストロベリーフェア」
販売期間：2022年1月1日(土)～2月28日(月)
販売時間：テイクアウト 11:00～19:00、イートイン 11:00～18:00(L.O.17:30)
販売場所：グランドニッコー東京 台場「ベーカリー＆ペストリーショップ」
住所：東京都港区台場2-6-1
価格：シュエットタルト 650円、ブリューム・ド・アンジュ 650円、ランコントル・バジル・ティラミス 750円、あまおうサンド 480円、とちおとめデニッシュ 500円
※あまおうサンド、とちおとめデニッシュは2022年1月8日(土)より販売

【問い合わせ先】
ベーカリー＆ペストリーショップ
TEL：03-5500-6623