ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの新レストラン「ターボラターボラ by ジリオン(TAVOLA TAVOLA by ZILLION)」が2022年2月25日(金)にオープン。第1弾のメニューとして、“桜”をテーマにしたコース料理が4月17日(日)まで提供される。

“桜づくし”の春限定スペシャルコース

今回新しくオープンする「ターボラターボラ by ジリオン」は、大きなラウンドテーブルを囲んでイタリアン会席料理を楽しめる“エンターテインメントレストラン”。時期ごとのテーマに合わせた空間演出の中で、目にも鮮やかなスペシャルコースやオリジナルカクテルを堪能することができる。

ほんのり桜色に染められた前菜やメイン

記念すべき第1弾のメニューは、“桜”がテーマ。ランチコースには、プレートの上で花開く桜をイメージした前菜「花めぐり」をはじめ、桜の風味を利かせたピンク色のパスタ「桜薫るタリオリーニ アオリイカと菜の花を添えて」、メインディッシュ「イタリア産仔牛フィレ肉のサルティンボッカ」など、ほんのりピンク色に彩られた美しい料理の数々が登場する。

一層豪華なディナーコースも

ディナーコースではさらに、春が旬の鰆に桜色のクリームソースを合わせた「桜エビのクロスタをのせた鰆のグリリアータ 春色のソースと共に」がお目見え。締めの「春めくイチゴとピスタチオのリゾット」は、春爛漫なムードをより一層引き立てる逸品だ。

桜のお重入りデザート「OHANAMIボックス」

デザートは、桜とベリーのセミフレッド(アイスケーキ)と桜のお重に入ったプティフールの贅沢な2種で。なお、食事の合間にはワゴンサービスでカルパッチョやプロシュート、季節のキッシュなどアンティパストが提供されるのも嬉しい。

“お花見気分”楽しむ優雅なひととき

また、ラウンドテーブルの中央にはアートフラワーの桜が飾られており、コースを味わいながら“お花見気分”を楽しめるのも魅力。見て、食べて、桜尽くしの特別な時間を満喫することができる。

【詳細】
「ターボラターボラ by ジリオン」オープン
オープン日：2022年2月25日(金)
場所：ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 1階
住所：東京都港区海岸1-16-2
営業時間：ランチ 11:30～14:30(L.O.)、ディナー 17:30～21:00(L.O.)

■＜SAKURA-SAKU＞お花見ランチ＆ディナー
開催期間：2022年2月25日(金)～4月17日(日)
料金：
・ランチ 平日 6,500円/土日祝 8,500円
・ディナー 平日 8,000円/土日祝 10,000円
※サービス料込み。

＜メニュー例(ディナー)＞
・乾杯酒(オリジナルカクテル)
Ciliegie～桜～
・前菜
花めぐり - Antipasto Misto Primavera -
・パスタ
桜薫るタリオリーニ アオリイカと菜の花を添えて
・魚メイン
桜エビのクロスタをのせた鰆のグリリアータ 春色のソースと共に
・肉メイン
イタリア産仔牛フィレ肉のサルティンボッカ
・リゾット
春めくイチゴとピスタチオのリゾット
・デザート
桜とベリーの セミフレッド・ローザ
・小菓子
OHANAMIボックス(お重)
・飲み物
コーヒー、 紅茶、 カフェラッテ、 カプチーノ、 エスプレッソから選択。

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-5404-7895(直通)