ショコラティエ パレ ド オール(CHOCOLATIER PALET D'OR)から、2023年のバレンタインに向けた新作チョコレートが登場。2022年1月18日(水)より全国の百貨店で行われるバレンタイン催事などで順次発売される。

“カリブの国々”のカカオ豆を使用したショコラ

2023年のバレンタインチョコレートの注目は、カリブ海地域にある国々のカカオ豆を使用した「テロワール カリブ」だ。ウッディな余韻を楽しめる「キューバ」や、ハニーミルクのような優しい甘さの「グレナダ」、心地よい酸味が魅力の「ドミニカ共和国」など、各産地の特徴を最大限に引き出したショコラを詰め合わせている。

水平線を思わせるデザインで

またショコラには、水平線を思わせるデザインを施して、美しい海と豊かに広がる自然を表現。きらめく海をイメージしたという鮮やかなライトブルーのボックスにも注目だ。

なめらかな食感の生ショコラ

カカオの風味と口溶けなめらかな食感にこだわった生チョコレートもお目見え。厳選したカカオ豆の自家製チョコレートに、カカオパウダーを加えて濃厚な味わいに仕上げたビタータイプと、爽やかな柚子とパッションフルーツの風味を加えたホワイトの2タイプを用意する。いずれも、冷蔵庫から出して室温に戻してから食べると、よりなめらかな食感を楽しむことができる。

カカオ産地の食べ比べができる板チョコ

また、カカオ産地の食べ比べができる板チョコレート「レッセンス デュ カカオ キャレ」も、バレンタインのギフトにおすすめの1品だ。今回は、トリニダード・トバゴ、ベトナム、インドネシアの3産地をセレクトし、ビターとホワイトの2種のミニタブレットをアソートした。

【詳細】
2023年バレンタイン限定ショコラ
＜販売場所・催事情報＞
■テロワール カリブ 2,376円(5個)
【関東地区】
・伊勢丹新宿店 サロンデュショコラ
期間：1月19日(木)～1月25日(火)
・タカシマヤ 横浜店 アムール・デュ・ショコラ
・タカシマヤ 新宿店 アムール・デュ・ショコラ
期間：1月25日(水)～2月14日(火)
【関西地区】
・タカシマヤ 京都店 アムール・デュ・ショコラ
期間：1月20日(金)～2月14日(火)
・タカシマヤ 大阪店 アムール・デュ・ショコラ
期間：1月25日(水)～2月14日(火)

■生 ショコラ ビター 2,700円(9個入り)、ホワイト 2,980円(9個入り)
・阪急百貨店 うめだ本店 バレンタインチョコレート博覧会
期間：1月20日(金)～2月14日(火)

■レッセンス デュ カカオ キャレ 1,620円(6枚入り)、3,024円(12枚入り)
販売場所：ショコラティエ パレ ド オール(東京店・銀座店・大阪店)、アルチザン パレドオール清里店、ショコラティエ パレ ド オール ブラン、オンラインショップ、百貨店バレンタイン催事会場
販売日：2023年1月20日
※バレンタイン催事会場の販売期間は、会場の開催期間による。
※阪急百貨店うめだ本店のみ、単品購入が可能。