ホテル インターコンチネンタル 東京ベイから、春の期間限定パンケーキ＆パフェが登場。2023年3月1日(水)から4月30日(日)までの期間、ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイとハドソンラウンジにて提供される。

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ、春の限定パンケーキ＆パフェ

「桜と苺のスフレパンケーキ」

「桜と苺のスフレパンケーキ」は、桜のペーストと桜の葉パウダーを練り込んだ桜色の生地で、フレッシュな苺と苺のガナッシュを挟んだスフレパンケーキ。外側のフィルムを引き上げると流れ落ちるフランボワーズ風味の生クリームと、サイドに添えた桜風味のアイスクリームを絡めて頬張れば、華やかな桜の風味が口いっぱいに広がる。

また、パンケーキの周りには色鮮やかな苺、レッドカラント、ラズベリーを添えて。スポイトに充填した甘酸っぱい苺ソースと濃厚な練乳を加えることで、味わいの変化も楽しめる。

「フォレノワールパフェ」

一方の「フォレノワールパフェ」は、チョコレートとピスタチオを主役にした大人のパフェだ。グリオットチェリーのジュレやコンポート、チョコレートクランブル＆ビスキュイ、ピスタチオシャンティ、グリオットチェリーとピスタチオのアイスクリームなどを重ね、仕上げにグリオットチェリーのチュイルをトッピング。

食べ進めるごとに変化するチョコレートとピスタチオのハーモニーが楽しめる、アーティスティックな一品となっている。

商品情報

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 春の期間限定パンケーキ＆パフェ
提供期間：2023年3月1日(水)〜4月30日(日)
提供時間・場所：ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
・11:30～21:00(L.O.20:00) ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ／1F
・11:30～21:30(L.O.20:30) ハドソンラウンジ／1F
料金：
・「桜と苺のスフレパンケーキ」2,640円、ドリンクセット 平日 3,190円／土日祝 3,520円
・「フォレノワールパフェ」2,750円、ドリンクセット 平日 3,300円／土日祝 3,630円
※ドリンクはコーヒー、紅茶、アイスコーヒー、アイスティーから選択。
※サービス料別。

【予約・問い合わせ先】
TEL：0570-000222(ナビダイヤル)