エースホテル京都からアフタヌーンティーセットが登場。2023年6月10日(土)より、3階メインダイニングにて提供される。

エースホテル京都の新作アフタヌーンティーセット

エースホテル京都は、同ホテルのコンセプトである「East Meets West(イースト ミーツ ウエスト)」をテーマに、イギリスのティータイムに日本らしさを融合したアフタヌーンティーを提供する。監修はエースホテル・ブルックリン全体のスイーツメニューの開発責任を担うダニー・アルバレズ。ユニオン・スクエア・カフェをはじめとする多くのニューヨークの伝説的なカフェ・ベーカリーで活躍した気鋭のシェフだ。

ロー・ティー＆ハイ・ティーの2種類

今回登場するのは、ロンドンで流行した軽食に由来する「ロー・ティー」と、家族のための食事に近い形式の「ハイ・ティー」の2種類。どちらのセットにも共通して、日本らしい「抹茶カスタードと苺のジャムドーナツ」や「チョコレートガナッシュと味噌キャラメルのクリームパイ」に加え、「白胡麻アイスクリームと苺ソルベのアイスキャンディー」など夏にぴったりなスイーツも並ぶ。

軽食や和紅茶も

「ハイ・ティー」限定で「ロブスターとキャビアのオープンサンド」や「クリスピーライスクラッカー トマトジャムと湯葉のせ」などがラインナップし、よりボリュームたっぷりなアフタヌーンティーを楽しめる。また、ティーは京都拠点のお茶専門店セブンティープラス(7T+)の協力で、計10種類の和紅茶を提供する。

【詳細】
エースホテル京都 アフタヌーンティーセット
提供開始日：2023年6月10日(土)
時間：12:00～16:00(ラストオーダー 15:30)
場所：エースホテル京都 3階 メインダイニング
住所：京都府京都市中京区車屋町245-2
料金：
・「ローティーセット」5,000円
・「ハイティーセット」6,500円
メニュー：
＜ローティーセット＞
〇1stコース
クラシックスコーンとビスケット
〇2ndコース
抹茶カスタードと苺のジャムドーナツ、マンゴーとパッションフルーツのココナッツケーキ、スイートローストオーツのバターミルクパンナコッタ、チョコレートガナッシュと味噌キャラメルのクリームパイ、イチジクのコンポートとスパイスチーズケーキ
〇3rdコース
白胡麻アイスクリームと苺ソルベのアイスキャンディー
＜ハイティーセット＞
〇1stコース
クラシックスコーンとビスケット
〇2ndコース
抹茶カスタードと苺のジャムドーナツ、マンゴーとパッションフルーツのココナッツケーキ、スイートローストオーツのバターミルクパンナコッタ、チョコレートガナッシュと味噌キャラメルのクリームパイ、イチジクのコンポートとスパイスチーズケーキ
〇3rdコース
キャラメルオニオンタルト、ロブスターとキャビアのオープンサンド、鰻と卵のサンド山椒の香り、クリスピーライスクラッカートマトジャムと湯葉のせ、オニオンのピクルスと細ネギのメロンタルト、チキンとトリュフのハンドパイ
〇4thコース
白胡麻アイスクリームと苺ソルベのアイスキャンディー
※サービス・税込