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ホテル雅叙園東京は、「サマーアフタヌーンティー」を、2023年7月8日(土)から8月31日(木)の期間限定で、Cafe&Bar「結庵」にて開催する。
「サマーアフタヌーンティー」は、旬の食材を活かしたフルーツたっぷりのアフタヌーンティー。夏に旬を迎えるフルーツを使用した彩り豊かなプティガトーや、和テイストなスイーツがラインナップする。
ティースタンドには、彩り豊かな夏のフルーツをテーマに、メロンやマンゴーなどを使用したスイーツが勢揃い。「マンゴープリン」には、ココナッツリキュールのジュレを添えているほか、「2色のメロンのミントムース」にも、ミントを刻んで混ぜ込んだメロンジュレをトッピングするなど、爽やかな味わいに仕上げている。
セイボリーにも、夏らしさを感じる「とうもろこしのクリームポタージュ」や、「夏野菜のアーリオオーリオ」がラインナップ。旬の美味を詰め込んだ彩り豊かな夏メニューが揃うアフタヌーンティーとなっている。
また、同期間に南国ムードたっぷりな味わいのノンアルコールカクテルも登場。薄切りにしたパイナップルのドライフルーツを添えた「ひまわり」と、マンゴーをベースにレモンやミントで清涼感を加えた「マンゴーモヒート」を楽しむことができる。
【詳細】
ホテル雅叙園東京「サマーアフタヌーンティー」
開催期間：2023年7月8日(土)～8月31日(木)
時間：14:00～17:00(L.O.)
場所：Cafe&Bar「結庵」
住所：東京都目黒区下目黒1-8-1 ホテル雅叙園東京
価格：5,280円、グラスシャンパーニュ付き 7,150円 ※サービス料別
＜メニュー＞
2色メロンのミントムース、フロマージュ・ペシェ、笹ようかん、マンゴープリン、すいかとココナッツのタルト、抹茶のスコーン、夏のパウンドケーキ「向日葵」、ブリオッシュクロックムッシュ、とうもろこしのクリームポタージュ、夏野菜のアーリオオーリオ、小海老の生春巻き ピーナッツクリームソース
＜飲物＞
★ライチ和紅茶、★マスカットティー、★水出しマスカットティー、★オーシャンビューティー、ブレンドコーヒー、アイスコーヒー、アイスティー、ダージリンティー、アッサムティー、カモミールティー、アールグレイティー、酵素発酵茶La香寿緑茶(アイス)
※★印は、季節替わりのホテルオリジナルブレンドティー
■ノンアルコールカクテル
販売期間：2023年7月8日(土)～8月31日(木)
時間：11:30～21:30(L.O.)
場所：カフェ＆バー「結庵」
＜メニュー＞
・ひまわり 1,430円
・マンゴーモヒート 1,430円
※いずれもサービス料別
【予約・問い合わせ先】
TEL：050-3188-7570(レストラン総合案内 10:00～19:00)
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