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イレーヴ 2025SS コレクション
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和食店「米幸」からは、富士山の恵みを受けて育った「富士山サーモン」をバラに見たてて盛りつけた「富士山サーモンとマスコの海鮮親子丼」が登場。ひと口頬張ると、しっかりと粘りのあるサーモンの食感と深い甘み、そしてプチプチとしたマスコの濃厚な味わいを楽しむことができる。
お酒好きにおすすめしたいのが、イタリア料理店「アンティキ・サポーリ/スーペルバッコ」のロゼワイン飲みくらべ3杯セット。イタリアのワイナリーから直輸入した“バラ色”のロゼワイン3種を、好みの料理と合わせて堪能できる。
USDAの最上グレード「プライム」に認定されたビーフを、独自の製法で長期熟成したステーキを展開する人気ステーキハウス「ベンジャミン ステーキハウス 東京ガーデンテラス紀尾井町」は、本店を構えるニューヨークの州花がバラであることにちなみ、その華やかな街をカクテルで表現。原材料に「バラのエキス」を使ったヘンドリクス・ジンを使用する。
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町が提供する、“フラワーガーデニング”着想の限定アフタヌーンティーも要チェック。プレートには、ピンク色のローズをイメージしたライチとフランボワーズのムースをはじめ、カモミールとはちみつが香るオレンジのマカロン、マンゴーとジャスミンのムースなどが並ぶ。“花々”をモチーフにしたパステルカラーのスイーツが、華やかな気分を高めてくれそうだ。
さらに、ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町のオールデイ ダイニング オアシス ガーデンから、“ホワイトローズのブーケ”をイメージした限定パフェもお目見え。ソルティーライチのジュレやレモンソルベ、ピーチのコンポートを重ね、みずみずしく涼やかな味わいに仕上げている。
このほか紀尾井テラス4階の「水の広場」には、“バラ型”のベンチが出現。ベンチに腰掛けて大きなローズを眺めれば、まるで別世界に迷い込んだような気分を楽しめるはず。記念撮影にもぴったりだ。
「KIOI ROSE WEEK 2024」
開催期間：2024年5月10日(金)～5月31日(金)
開催場所：東京ガーデンテラス紀尾井町
住所：東京都千代田区紀尾井町1-2 他
■限定メニュー
・ラ・プレシューズ「ローズショコラブラン」 680円 ※イートイン価格
・米幸「富士山サーモンとマスコの海鮮親子丼」 3,300円
・アンティキ・サポーリ/ スーペルバッコ「直輸入ロゼワイン3種飲みくらべセット」 1,500円
・ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町「フラワーガーデニングアフタヌーンティー」 7,500円※サービス料別途15％
・ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町「ローズブーケパフェ」 3,200円※サービス料別途15％
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