ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町は、「フラワーガーデニングアフタヌーンティー(Flower Gardening Afternoon Tea)」を、2024年4月16日(火)から6月30日(日)まで開催する。

“フラワーガーデニング”着想の限定アフタヌーンティー

「フラワーガーデニングアフタヌーンティー」は、その名の通り“フラワーガーデニング”から着想を得た彩り豊かなアフタヌーンティー。自分が大切に育てた草花の成長を喜ぶようにアフタヌーンティーを楽しんでほしいとの想いから、花のネーミングや香りを付けたパステルカラーのスイーツや、収穫をイメージしたセイボリーを用意する。

“花々”モチーフのパステルカラースイーツ

スイーツプレートには、庭園に咲く花々をデザインしたパステルカラーのスイーツがずらり。ピンク色のローズをイメージしたライチとフランボワーズのムースをはじめ、カモミールとはちみつが香るオレンジのマカロン、マンゴーとジャスミンのムース、デイジーの花を飾ったカヌレなど、食べるのがもったいないほど美しい品々が登場する。

“収穫”をイメージしたセイボリー

一方セイボリーには、パプリカのフムスの上にキャロブ豆クランブルで土を表現して野菜を収穫するように楽しむ「HATAKE」を中心に、実りある農園をイメージしたメニューがラインナップ。トリュフ入りのたまごサンドや、エビの生春巻きなどもプレートを彩る。

ピスタチオのグラススイーツも

このほか、ピスタチオとエルダーフラワーのパンナコッタをグラススイーツで用意。ドリンクは、ロンネフェルトの紅茶やコーヒーなど各種をフリーフローで楽しめる。

【詳細】
「フラワーガーデニングアフタヌーンティー」
開催期間：2024年4月16日(火)～6月30日(日)
住所：東京都千代田区紀尾井町1-2 ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
場所・時間：
・オールデイダイニング オアシスガーデン(36F) 平日 11:30～16:30／土休日 11:30～13:30
・スカイギャラリー ラウンジ レヴィータ(35F) 平日 17:00～18:30／土休日 14:00～18:30
料金：7,500円※2名からの予約制(2時間制)、サービス料別途15％

＜メニュー＞
■スイーツプレート
ローズルージュ(フィナンシェ ローズ＆フランボワーズ)、ロゼローズ(ライチ×フランボワーズ)、ローズブラン(ドゥーブルフロマージュ ローズ)、デイジー(カヌレ ノワゼット)、カモミール(マカロン オランジュミエル)、ビオラ(ホワイトチョコレート×カシス)、マーガレット(トンカ豆×アプリコット)、ジャスミン(マンゴー×パッションフルーツ)、モス(抹茶のスノーボール)
■グラススイーツ
エルダーフラワー(ピスタチオのヴェリーヌ)
■セイボリープレート
HATAKE パプリカのフムス、海老の生春巻き、カロリーヌ スモークサーモン、生ハム、大豆クリーム、トリュフ入りたまごサンド

※ロンネフェルトの紅茶やコーヒーなど各種ドリンクも提供
※内容は、仕入れ状況により変更となる場合あり、最新情報はホテルの公式ホームページにて告知
※画像はイメージ

【予約・問い合わせ先】
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
TEL：03-3234-1136(10:00～19:00)