東京ステーションホテルでは、「ジャポニズムアフタヌーンティー」を2024年7月20日(土)から9月14日(土)までの限定日に開催する。

東京ステーションホテル“和×洋”スイーツが揃うアフタヌーンティー

東京ステーションホテルの「ジャポニズムアフタヌーンティー」には、和と洋を融合させたスイーツ＆セイボリーが勢揃い。和を思わせる食材を用いた、和菓子でも和食でもないオリジナルのメニューが揃う。

“駅舎”着想ムースショコラガトー

スイーツの注目は、レンガを模した大人な味わいが魅力の「駅舎風ガトー」。ビスキーショコラ、キャラメルショコラムース、ビターショコラムース、チョコレートクリームを重ねたムースショコラガトーに、キルシュ漬けのグリオットチェリーをトッピングした。

抹茶のシュークリームやあずき×求肥ロールケーキ

また、シュー生地にも抹茶を練り込み、抹茶シャンティーと抹茶サブレ、チョコレートをサンドした「抹茶のシュークリーム」、モチモチの求肥と大納言の食感がアクセントの「大納言と求肥のロールケーキ」、旬のフレッシュぶどう2種とブルーベリーを使用したグラスデザート「シャンパーニュジュレ」などを味わうことができる。

食べ応え抜群のセイボリー5種

セイボリーは、食べ応え抜群な5種がラインナップ。新鮮な甘海老を日本の柑橘で和えた「甘海老のマリネ 和柑橘風味」、蒸したさつまいもとペースト状のさつまいもを合わせ、スパイスを効かせた黒毛和牛のミンチと重ねた餡を包み込んだ“揚げない”「さつまいもと和牛のカレーあんぱん」などが展開される。

【詳細】
「ジャポニズムアフタヌーンティー」
期間：2024年7月20日(土)～9月14日(土)の限定日
場所：東京ステーションホテル ゲストラウンジ アトリウム
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1
時間：13:00または13:30の入店
※2時間制(ドリンク30分前L.O.)
※事前予約制、各日30名まで
価格：1名 10,000円(オリジナルフィナンシェのお土産付き)
※価格はサービス料込
※2024年6月24日(月)12:00より事前決済限定オンライン先行予約開始。
※2024年7月1日(月)10:00 より一般予約受付開始。

＜メニュー内容＞
■スイーツ6種
駅舎風ガトー、抹茶のシュークリーム、大納言と求肥のロールケーキ、シャンパーニュジュレ フルーツ入り、ほうじ茶のマカロン、きなこのスコーン
■セイボリー5種
山形県産だだちゃ豆のムース 本ずわい蟹のジュレ 柚子風味、深谷葱と夕顔のキッシュ トリュフの香り、甘海老のマリネ 和柑橘風味、さつまいもと和牛のカレーあんぱん、津軽どり照り焼きと笹ちまき
■ドリンク
ウェルカムドリンク、オリジナルフレーバーティー、ハーブティー、ブラックティー、コーヒーなど
※おかわり、種類変更自由

※画像はイメージ
※食材の仕入れ状況により一部メニューや提供期間が変更となる場合あり
※オンライン先行予約で満席となった場合、一般予約受付なし

【予約・問い合わせ】
TEL：03-5220-0514(アトリウム 直通／10:00～16:00)