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パティシエ エス コヤマのバレンタインクッキー缶は“教科書付き”。“サクッ”という食感だけでも何百種類も提案し、数々のスイーツを生み出してきたオーナーシェフの小山が、説明文の代わりにレシピを入れて、11種類のクッキーをアソート。レシピを見る→味わうという新感覚のステップが面白い。フランボワーズと加賀棒茶など、意外性のあるフレーバーも“教科書レシピ”を見ながら楽しんで。
発売日：2025年1月11日(土)～順次
販売店舗：パティシエ エス コヤマ(兵庫県三田市ゆりのき台5丁目32-1)ほか
鎌倉紅谷(KAMAKURA BENIYA)の「クルミッ子」から“ミルキーイエロー”の限定缶がお目見え。陽だまりをイメージしたビタミンカラーの缶の中には、「クルミッ子」10個もぎっしりと。自家製キャラメルをバターを練り込んだ生地でサンドした上品な甘さで、スイーツ好きじゃなくてもペロっと食べられる銘品だ。
販売期間：2025年1月16日(木)～2月上旬頃(予定)
販売店舗：鎌倉紅谷 直営店
■鎌倉紅谷そのほかのバレンタインスイーツ
2025年1月17日(金)～2月14日(金)発売：ジェイアール名古屋タカシマヤ「アムール・デュ・ショコラ」限定「栗きんとんショコラクルミッ子」
ラデュレ(Ladurée)のアイコンスイーツ「マカロン」に、ハート型のバレンタイン限定ボックスが仲間入り。愛を伝えるバレンタインにふさわしい、ピンクのボックスには、色とりどりのマカロンを15個詰め合わせている。
発売日：2025年1月17日(金)
販売場所：ラデュレ全店
三ツ星フレンチレストラン、ガストロノミー ジョエル・ロブションから、ハート型の焼き菓子が登場。サクサク食感のビスキュイ生地をチョコレートでコーティング。 ジョエル・ロブションのロゴをあしらって高級感たっぷりに仕上げたスイーツは、目上の人へのバレンタインギフトにもおすすめだ。
販売期間：2025年1月15日(水)～2月14日(金)
販売店舗：ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション全店(恵比寿ガーデンプレイス店/六本木ヒルズ店/丸の内ブリックスクエア店)ほか
アンダーカバー(UNDERCOVER)とガトーフェスタ ハラダ(GATEAU FESTA HARADA)がコラボレーション。フランスパンをベースに、カカオニブとチョコレート、ブラックココアパウダーを練り込んで“真っ黒”に仕上げたラスクを、アンダーカバーのアイコニックな“ベア”デザインの缶に入れて提案する。
販売期間：2025年1月11日(土)～3月下旬
販売店舗：アンダーカバー各店、ガトーフェスタ ハラダ各店、ドーバー ストリート マーケット ギンザほか
フェアリーケーキフェア(Fairycake Fair)の人気菓子「生バターサンド」からショコラフレーバーが、バレンタイン限定でお目見え。高級チョコレートを贅沢に使用したガナッシュ入りバタークリームを香ばしいカカオビスケットでサンドした。周りにサクサク食感のパールクラッカンをあしらうことで、可愛さもよりUP。
販売期間：2025年1月16日(木)〜3月中旬
取扱店舗：フェアリーケーキフェア新宿ルミネ店、東京駅グランスタ店
コメダ珈琲店(Komeda's coffee)とクラブハリエ(CLUB HARIE)がコラボレーションした、2025年バレンタイン限定の「ショコラバーム」。温めて食べると、ガナッシュがとろけてやわらかな生地に溶け込み、美味しさもぐっとアップ。深煎りコーヒーを使用しているため、温めるとコーヒーの香りもより豊かに感じられる。
販売期間：2025年1月4日(土)～2月14日(金)数量限定発売
取扱店舗：クラブハリエ 舞浜イクスピアリ店、ジェイアール 名古屋タカシマヤ、阪急うめだ本店ほか
■クラブハリエそのほかのバレンタインスイーツ
発売時期：2025年1月上旬～順次「クラブハリエ バレンタインコレクション 2025」
クラブハリエ(CLUB HARIE)の看板スイーツバームクーヘンから、“サクサク食感”の「バームショコラ」が新登場。専用のレシピで焼き上げたバームクーヘンにショコラを染み込ませ、熱風で乾燥させることで、軽やかな食感を叶えた。
発売日：2025年1月10日(金)
販売場所：ラ コリーナ近江八幡、クラブハリエ 草津近鉄店ほか
ねんりん家(nenrinya)のバレンタインスイーツは“チョコレートづくし”のバームクーヘン。外はカリッ、中はしっとり仕上げたショコラバームクーヘンに、炭火ショコラをたっぷりと流しかけて、濃厚な味わいに仕上げている。
発売期間：2025年1月12日(日)～2月18日(火)
取扱い店舗：ねんりん家銀座本店・大丸東京店・西武池袋店・そごう横浜店・阪急うめだ店・JR品川駅店・羽田空港第2ターミナルビル店ほか
ゴディバ(GODIVA)の「ポテトチップス チョコレート」が、バレンタインシーズンに復活。サクサク食感のポテトチップスにチョコレートをコーティング。塩味の効いた“甘じょっぱい”味わいは、一度食べだすと止まらず“背徳感”抜群だ。フレーバーは、人気No.1の「ミルク」に加えて、ほろ苦い「ダーク」、苺チョコレートの「ストロベリー」の3種類がラインナップする。
発売日：2025年1月8日(水)～ ※なくなり次第終了
販売店舗：全国の一部ゴディバショップ、ゴディバ カフェほか
アンリ・シャルパンティエ(Henri Charpentier)の定番スイーツ「フィナンシェ」をチョコレート味にアレンジ。しっとり優しい口どけや香ばしいアーモンドの風味などの長所はそのままに、ハイカカオ73%の専用チョコレートを加えて、フルーティで濃厚な味わいを叶えた。
販売期間：2025年1月12日(日)～2月14日(金)
販売店舗：全国のアンリ・シャルパンティエ店舗
ヴィタメール(WITTAMER)から“本型ボックス”に入ったチョコレートサブレが登場。サクサクに焼き上げたサブレにナッツをのせたチョコレートでコーティング。定番のミルク、ダークに加えて、バレンタイン限定ルビーフレーバーが揃うのもポイントだ。
発売期間：2025年1月10日(金)～2月14日(金)
プレスバターサンド(PRESS BUTTER SAND)から、2種のクッキーと2層のクリームでバイカラーに仕上げた、バレンタイン限定バターサンドが発売。ショコラバタークリームとソルティキャラメルクリーム2層に重ねて、バターを贅沢に練り込んだクッキーと、チョコレートを練り込んだクッキーでサンド。見た目もアートのように美しいので、手土産やバレンタインプレゼントにもおすすめだ。
発売日：2025年1月15日(水)～2月14日(金)
販売店舗：プレスバターサンド 常設店舗ほか
トラヤあんスタンドと、フードエッセイスト平野紗季子が手掛けるノー・レーズン・サンドイッチがコラボレーション。チョコレートとプラリネノワゼットを合わせたあんペースト＜チョコレートとプラリネノワゼット＞とオレンジジャムをカカオサブレでサンドした。ボックスには、黒砂糖とメープルシロップを使った「黒糖あんバターサンド」も詰め合わせている。
発売日：2025年1月11日(土)
※オンライン販売は2025年1月5日(日)～2月11日(火) 日曜 10:00～ / 火曜 18:00～。
治一郎(Jiichiro)のバウムクーヘンから、ショコラフレーバーが登場。チョコレートをたっぷりと使用した“しっとりふわふわ”のバウムクーヘンを、マスカット果汁を加えたグレーズでコーティング。贅沢なカカオの風味とともに、マスカットの香りも感じられる、ちょっぴり大人な味わいだ。
発売時期：2025年1月17日(金)～無くなり次第終了
販売店舗：治一郎全店舗
コンラッド東京から“大人の”レーズンバターサンドが、バレンタイン限定で登場。ラム酒漬けのレーズンをほろ苦いコーヒークリームに合わせて、サクサク食感のサブレでサンドした。中には、塩キャラメルソースが入っており、口に入れるとビターなコーヒークリームの間から、塩キャラメルソースがとろ～りととろけてリッチな味わいを楽しめる。
発売日：2025年2月1日(土)～2月28日(金)
場所：コンラッド東京 28階
セント レジス ホテル 大阪のバレンタインスイーツは「ハート型」。サクサクとした食感のサブレをストロベリーチョコレートで包み込み、プレゼント映えする抜群なルックスに仕上げている。
予約期間：2024年12月26日(木)〜2025年2月11日(火)/受取期間：2月1日(土)～2月14日(金)
場所：セント レジス ホテル 大阪 12F
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