四季菓子の店「ひびか(HIBIKA)」から、2025年バレンタインに向けたショコラが登場。2025年1月20日(月)より、ひびか 阪急うめだ本店・日本橋髙島屋店ほかにて販売される。

“まるで絵画”なバレンタイン限定ボンボンショコラ

「新しいにっぽんの洋菓子」をコンセプトに、春夏秋冬・四季折々で装いを変えて“四季菓子”を提案するひびか。2025年バレンタインに向けて、四季の移ろいや花鳥風月を“味・食感・香り・色・言葉”で楽しむボンボンショコラのアソート「冬のショコラ」を展開する。

梅酒×苺、“とろ～り”黒蜜入りフレーバーなど

ラインナップするのは、梅酒ジュレとあまおう苺ガナッシュを合わせた甘酸っぱいフレーバー「咲分」をはじめ、大豆プラリネに“とろっとした”黒蜜を重ねた「残り雪」、温州みかんジュレと生姜入りガナッシュの「猫柳」など全6種。いずれも、“まるで絵画”のように繊細なタッチで彩られたビジュアルが魅力だ。

冬水仙：柚子のコンフィチュールに柚子のガナッシュ、自家製のごまプラリネを重ねた。
薄氷：キャラメルショコラ・オ・レに塩味の効いたヘーゼルナッツのプラリネを合わせた。
下萌ゆ：ライムのコンフィチュールにはちみつガナッシュを合わせた。

濃厚カカオのテリーヌショコラも

濃厚なカカオを“ギュッと”閉じ込めた「テリーヌショコラ」も見逃せない。しっとり焼き上げたテリーヌショコラは、口に入れるとなめらかにほどけ、華やかな香りと濃厚リッチな味わいがふわっと広がる。

【詳細】
ひびか 2025年バレンタインスイーツ
発売日：2025年1月20日(月)
販売店舗：ひびか 阪急うめだ本店・日本橋髙島屋店、オンラインショップ
※オンラインショップでは、1月15日(水)～2月上旬まで販売。
価格：
・「冬のショコラ」3個入 1,836円、6個入 3,240円
フレーバー：咲分、残り雪、猫柳、冬水仙、薄氷、下萌ゆ
・「テリーヌショコラ」2,268円

【問い合わせ先】
TEL：0120-004280(受付時間 9:00～17:00)