ニューヨーク発の老舗ベーカリー「ザ シティ ベーカリー(THE CITY BAKERY)」が、2015年4月25日(土)、国内4店舗目として福岡の「ソラリアプラザ」に「ザ シティ ベーカリー テンジン(THE CITY BAKERY Tenjin)」をオープンする。さらに、新業態となる「ザ シティ ベーカリー バー＆バーガー ルービン(THE CITY BAKERY BAR&BURGER RUBIN)」も同時に登場。

ザ シティ ベーカリーは、1990年、ニューヨーク ユニオンスクエアに開業して以来、ニューヨーカーはもちろん、海外から訪れる人々にも愛され続けている老舗ベーカリーだ。元TVプロデューサーという異色の経歴を持つ創業者モーリー・ルービンは「現場で働く社長」として、今もこの確かな味を守り続けている。日本では、2013年初上陸。大阪・梅田、東京・品川、広尾と3店舗を展開中。

登場する福岡・天神の店舗は、ニューヨークでも定番のプレッツェル クロワッサン、数種のマフィン、ビスケット、クッキー、ブラウニーやマシュマロなどに加え、日本オリジナルメニューとしてCBブレッド、NYカンパーニュ、バゲットなどが加わり、充実のメニューを提供する。ドリンクはマシュマロが入るとよりまろやかになるホットチョコレート、自然の素材にこだわったケール、アボカドなどのフレッシュジュース、フルーツをふんだんに使ったノンアルコールサングリアなど、ニューヨークで人気の定番メニューを楽しめる。

店内にはレストランスペースも併設。素材にこだわった料理はオーナーであるモーリー・ルービンと日本の料理人とで試食を重ねながら開発されたもの。夕暮れからのバータイムは、仕事帰りに立ち寄りたい人や、オリジナルカクテル、ウィスキーなどを楽しみたい人に、種類豊富なアルコールメニューを提供する。 

また、翌月(2015年5月)には、ベーカリー工房併設のベーカリーカフェ&レストラン「ザ シティ ベーカリー ヘイワ(THE CITY BAKERY Heiwa)」も福岡市南区平和にオープン。

併設のベーカリーカフェ&レストランでは、テイクアウトを利用できるのはもちろん、すべてのパンとドリンクのイートインが可能。また、朝食やランチはバラエティ豊富なメニューを提供する。

【店舗情報】
ザ シティ ベーカリー テンジン
(THE CITY BAKERY Tenjin)
オープン日：2015年4月25日(土)
住所：福岡県福岡市中央区天神 2-2-43ソラリアプアラザ B2F
営業時間：10:00～23:00(22:00 L.O.)
座席数：46席

ザ シティ ベーカリー バー＆バーガー ルービン
(THE CITY BAKERY BAR&BURGER RUBIN)
オープン日：2015年4月25日(土)
住所：福岡県福岡市中央区天神 2-2-43 ソラリアプラザ 1F
営業時間：7:30～24:00(23:30 L.O.)
座席数：36席

ザ シティ ベーカリー ヘイワ
(THE CITY BAKERY Heiwa)
オープン日：2015年5月
住所：福岡県福岡市南区平和 2-2-25 メゾンボヌール平和 1F・2F
営業時間：調整中
座席数：46席