2015年12月上旬、シュラスコ料理専門店「バルバッコア」の新店舗が、東京・品川にオープンする。

「バルバッコア」は、1990年ブラジル・サンパウロに誕生したシュラスコ料理専門店。日本では、1994年表参道に1号店をオープンして以来、丸の内、新宿、渋谷、心斎橋、六本木と続々新店舗をオープン。2015年4月には、関西2号店が梅田に誕生した。

シュラスコとは、ブラジリアンバーベキューのこと。塊のまま串に刺し岩塩のみで焼き上げたジューシーな肉を、「パサドール」と呼ばれるスタッフが目の前で好きな部分を切り分けて提供してくれる。

「バルバッコア」では、希少価値の高い牛肉の部位や、ブラジル独特の食材を味わえるサラダバーなど、全50種類近くある料理をブッフェスタイルで提供。ドリンクは、ブラジルやアルゼンチン等、南米産のワインが豊富に取り揃えられている。

【店舗情報】
 バルバッコア 高輪店
 オープン時期：2015年12月上旬
 住所：東京都港区高輪4-10-18 京急ショッピングプラザ ウイング高輪WEST 3F
 席数：100坪、132席