厳選されたブランド肉をグリルで焼き上げる肉料理専門店「サーティーセブン クオリティーミーツ(37 QUALITY MEATS)」が、東京・銀座の新商業施設パズル ギンザに、2016年7月27日(水)オープン。

生産地や飼育には気を配った、こだわりのブランド牛・豚・鶏・羊を使用。それぞれの肉が持つ滋味を極限まで引き出すため、グリルしただけというシンプルな調理法で極上の肉料理を提供する。

オススメは、手に入りにくい「沖縄琉球ロイヤルポーク」をシンプルに塩とブラックペッパーでグリルしたTボーンステーキ。甘みとコクのあるレア感のあるポークは、これまでの肉とは異なった最高の旨みを感じさせてくれる。

また、「スパイシーなタンドリー風ラムチョップ」や「糸島産 雷山豚のスペアリブ」は、それぞれの肉に適した焼き方とともに、相性のよいソースも提案する。

【詳細】
サーティーセブン クオリティーミーツ
オープン日：2016年7月27日(水)
住所：東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE GINZA 9F
営業時間：
・ランチ
平日 11:30～14:30LO(15:30Close)
土日 11:30～15:00LO(16:00Close)
・ディナー
全日 17:30～22:00LO(23:00Close)
価格帯：ランチ 2,000円～、ディナー 8,000円～
席数：72席(個室あり4席)
敷地面積：218㎡(66坪)

【問い合わせ先】
TEL：03-5524-0137