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2019年に登場するバレンタインスイーツを特集！人気カフェの限定スイーツ＆ドリンクやテイクアウトメニューをはじめ、ホテルで味わえる贅沢なバレンタインメニューや、アフタヌーンティを紹介する。チョコレートやハートのモチーフで彩られたスイーツたちは、見ているだけでハッピーな気分を盛り上げてくれる。バレンタインのデートとしてはもちろん、大切な人を連れて行って日頃の感謝の気持ちを伝えてみて。
「フォンダンショコラパンケーキ」1,480円＋税
エッグスンシングスは、たっぷりのチョコレートを生地に練りこんだ「フォンダンショコラパンケーキ」を発売。中に閉じこめられたラズベリー風味の濃厚なガナッシュは、ナイフを入れるととろ～りと溢れ出す。カカオの豊かな香りを感じられる逸品となっている。添えられた、甘いバニラアイスやコクのあるホイップクリームとの相性は抜群だ。
ホワイトチョコレートミルクティーピザ スライス550円(税込)／ホール2,500円(税込)
マックス ブレナー(MAX BRENNER)では、“チョコレートと紅茶のマリアージュ”をテーマに、英国紅茶ブランド「アーマッドティー(AHMAD TEA)」によるコラボレーションメニューをラインナップ。ピザ生地に「アーマッドティー」のアールグレイ茶葉や、ホワイトチョコレートのチャンクをトッピングした「ホワイトチョコレートミルクティーピザ」など3品を用意する。
回転スイーツカフェ「メゾン エイブル カフェ ロンロン」のバレンタイン限定メニューでは、甘酸っぱいベリーのムースにイチゴをトッピングした「ベリームース」、ココアのカップケーキにチョコレートクリームとハート型チョコレートをあしらった「ハートチョコカップケーキ」など、バレンタインらしいラブリーなスイーツを揃える。
サラベス「ショコラフレンチ」1,550円＋税
「サラベス」は、バレンタインデーをイメージしたスペシャルメニュー「ショコラフレンチ」を発売する。サラベス特製のハッラーブレッドに、チョコレートのアパレイユを染み込ませて、さらにチョコレートをサンドして焼き上げた。ナイフを入れると、中から熱々のチョコレートがとろけ出す。
ココアクリームONホワイトチョコプリン 590円+税
サンリオの人気キャラクター、ポムポムプリンをテーマにした「ポムポムプリンカフェ」横浜店・名古屋店では、バレンタイン・ホワイトデーに向けた限定メニューが登場。プリンとマカロンの顔を描いたパンケーキでチーズクリームをサンドした「チーズクリームサンド ラブリーパンケーキ」や、ホワイトチョコプリンの上にココアクリームをたっぷりと絞った「ココアクリームONホワイトチョコプリン」などがラインナップする。
原宿に限定ストア">原宿にはピエール マルコリーニの限定ストアが登場。会場では巨大なクーベルチュール・チョコレートが出現。巨大ブロックからその場で削りたてを試食することができるほか、人気レストラン「kabi」のオリジナルメニュー販売する。期間は2019年1月25日(金)から27日(日)まで。
マックスブレナーの「KIRAPIKAルビーチョコレートパンケーキ」は、国産小麦と発酵バター、アクセントにホワイトチョコレートを使用したモチモチ生地の上に、たっぷりのホワイトチョコレートホイップクリームと静岡県のスターイチゴ「きらぴ香」、色鮮やかなピンク色の「ルビーチョコレート」をトッピングした贅沢な一品だ。
リンツ ショコラ カフェは、バレンタイン限定でチョコレートのぬくもりとともに、ストロベリーマシュマロの甘酸っぱさが広がる「リンツ ストロベリーマシュマロ ホットチョコレートドリンク」を提供。ホットチョコレートは、よりカカオ感が味わえる「ダーク」と、やさしいミルキー感が楽しめる「ミルク」の2種類から選ぶことができる。
抹茶チョコレートパフェ単品 1,280円(税込)
伊藤久右衛門の新作「抹茶チョコレートパフェ」は、サクサク、もちもち、ツルツル、コリコリと様々な食感が楽しめるのが特徴だ。抹茶アイスと抹茶ゼリーに、もちもちの白玉、その下には細かく砕いたサクサクの薄焼きクッキー「ロイヤルティーヌ」を忍ばせた。また、ダークチョコレートを用いてカカオの風味を際立たせ、“抹茶とチョコレートのW主演”のパフェに仕上げた。
奇跡のパンケーキ メルティーチョコレート 1,400円＋税
スフレパンケーキ専門店「フリッパーズ(FLIPPER'S)」の冬限定「奇跡のパンケーキ メルティーチョコレート」は、チョコレートづくしのバレンタインにぴったりな1皿。濃厚でなめらかな生チョコレートやザクザク食感のチョコレートクランチ、そしてチョコレートアイスなどをトッピングし、仕上げにはチョコレートソースをその場でかけていただく。別添えのフランボワーズのソースをかければ、甘酸っぱいフランボーワーズが、チョコレートの風味をより一層引き立ててくれる。
1,880円(税込)
台湾発のかき氷専門店「アイスモンスター(ICE MONSTER)」では、バレンタイン限定メニュー「ホワイトチョコレートストロベリーかき氷」が登場。ホワイトチョコレートを使用した濃厚でクリーミーなかき氷に、フレッシュなイチゴをたっぷりとのせてイチゴソースと練乳をかけた。仕上げには、イチゴのシャーベットとパンナコッタが添えられ、甘酸っぱいイチゴとやさしい甘さのホワイトチョコレートの絶妙なハーモニーを楽しむことが出来る。
全国のイケアレストランでは、「ストロベリー＆チョコレートフェア」を開催する。旬のジューシーな苺とチョコレートを使用したメニューが並び、たっぷりとクリームを絞ったパンケーキには、苺とオレンジ＆チョコレートの2種類を用意。スウェーデン伝統菓子“セムラ”にも、チョコレートとストロベリーでアレンジを加えた「ミニ セムラ 2種盛り」も登場する。
SABON(サボン)とザ ストリングス 表参道2階のレストラン「バー＆グリル ダンボ(BAR & GRILL DUMBO)」のコラボレーションによる「SABONコラボレーションディナーコース“ローズスプラッシュ」では、ローズに甘酸っぱいラズベリーをあわせた、華やかなシリーズ「ローズスプラッシュ」コレクションから着想を得たディナーメニューを提供。前菜、サラダ、魚・肉のメインディッシュ、デザート、ドリンクがセットとなる。
2016年渋谷・神南に誕生したロースタリー併設のコーヒーショップ「ローステッド コーヒー ラボラトリー」と、不二家の「ルックチョコレート」がコラボレーションした。「ルック 4(チョコレートコレクション)」と自家焙煎のエスプレッソを合わせたカフェモカや、自慢のオリジナルコーヒーシェイクと合わせた「コーヒー シェイク with LOOK」などが登場する。ドリンクの他にも、ケーキやフレンチトーストを用意した。
帝国ホテル 東京では、バレンタインの時期に向けて「スヌーピーのハートフルチョコレートデザート」を提供。「スヌーピーのハートフルチョコレートデザート」は、スヌーピーとその仲間たちがハート型のチョコレートを交換し合うイメージを、スイーツで表現した期間限定のデザートプレート。スヌーピーとチョコレートデザートを一度に楽しむことが出来る贅沢な一品だ。
ロイヤルパークホテルからは、木村拓哉・長澤まさみ出演映画『マスカレード・ホテル』とのコラボレーションスイーツ「マスカレードショコラ」とホットノンアルコールカクテル「コルテシア」が登場。作中のホテル・コルテシアのロゴマークをあしらった、大人の香り漂うバレンタインにもぴったりなメニューだ。
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