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鎌倉の人気レストラン「ガーデンハウス」の新宿店は、国産の素材と手作りにこだわったベーカリー「ガーデンハウス クラフツ(GARDEN HOUSE CRAFTS)」も併設。店舗では、春菊＆山椒、竹の子＆レモンなど季節の素材を使ったピザや鎌倉ハムステーキ、ハンバーガー、パンケーキなどを提供。また、鎌倉ビールによるオリジナルクラフトビールも魅力的だ。
伊勢丹新宿店 本館地下1階に誕生した仏発酵バター・エシレを使った焼菓子が中心の専門店「エシレ・パティスリー オ ブール」。店内では、発酵バター・エシレを贅沢に使ったこだわりの焼菓子を全6種類販売。いずれも、エシレ バターと厳選した素材を使い、ひとつひとつ丁寧に仕上げたオリジナルの焼菓子となっている。
“生クリームが主役”のスイーツを提供する生クリーム専門店「ミルク」。新宿ではテイクアウト専門店として展開しており、店内では、「飲む生クリームシェイク！」など気軽に味わえるメニューを揃えている。
2015年に日本初上陸を果たし、それ以後人気を博すパリ発のスイーツブランド「ユーゴ・アンド・ヴィクトール」。店内では、ショコラをはじめ、ケーキや焼菓子なども販売される。※記事内の情報は2015年時点のもの。
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