「第74回 全国銘菓展」が、2020年2月26日(水)から3月2日(月)までの期間、日本橋三越本店本館7階の催物会場にて開催される。

”誕生”をテーマに新時代を祝う

第74回を迎える「全国銘菓展」では、令和時代の幕開けを祝い、”誕生”をテーマに。時代の変化だけでなく、生命の誕生や地球をモチーフに作られた和菓子は、食べるだけで縁起が良くなりそうなものばかりだ。

菓子舗 間瀬

熱海の老舗の菓子舗 間瀬は、真っ白な生地に包まれた4色の餡が美しい「未来へ」を用意。中の4色の餡で、明治、大正、昭和、平成を表現し、令和を白い生地で表現した。5色の輪は、未来への希望を象徴するような仕上がりだ。

龜屋

1783年に創業し、230年以上の歴史を持つ龜屋の「花の惑星(ほし)」は、生命あふれる地球をモチーフにした。錦玉の宇宙の中には、練り切りの地球が包まれた。トップには、彩り豊かな花が散りばめられ、生命の誕生をお祝いしているよう。

清月堂本店

銀座の老舗、清月堂本店からは、命が誕生し、育まれる地球を再現した「誕生 ～地球～」が登場。桜餡を中心に、3色の煉切餡で地球に広がる海や大地、雲を表現。表面にコーティングされた寒天が、透明感を与え、青く澄んだ地球を美しく際立たせる。

和菓子をさらに楽しむ特別イベントも

会場では、和菓子作りを実際に体験できる「和菓子作り教室」や、丸山珈琲社長・丸山健太郎による「スペシャルティコーヒーと和菓子の楽しみ方」が開催される。和菓子を食べて楽しむだけではない特別な機会に足を運んでみるのはいかが。

【詳細】
第74回 全国銘菓展
開催期間：2020年2月26日(水)～3月2日(月)
※最終日は午後6時終了
※イートインラストオーダーは各日終了30分前
会場：日本橋三越本店 本館7階 催物会場
出店店舗例：菓子舗 間瀬、龜屋、清月堂本店、廣榮堂、両口屋是清など
住所：東京都中央区日本橋室町1丁目4-1
価格例：
・菓子舗 間瀬 「未来へ」3個入 各日10セット限定 1,080円(税込)
・龜屋 「花の惑星(ほし)」1個 648円(税込)
・清月堂本店 「誕生 ～地球～」1個 378円(税込)

＜和菓子作り教室＞
開催日：2月29日(土)・3月1日(日)
定員：各回15名(全6回)
参加費：2,200円(材料費込)

＜スペシャルティコーヒーと和菓子の楽しみ方＞
開催日時：3月1日(日) 午後2時30分～(約60分)
定員：20名
参加費：1,210円(コーヒー1杯と和菓子付)