スフレパンケーキ専門店「フリッパーズ(FLIPPER’S)」が手がける「100日のベビカス」は、店名の通り100日間限定で営業するベビーカステラの専門店。

ベビーカステラ専門店「100日のベビカス」自由が丘に100日限定オープン

スフレパンケーキ専門店「フリッパーズ(FLIPPER’S)」が手がける「100日のベビカス」は、店名の通り100日間限定で営業するベビーカステラの専門店。

メープルバター生クリームで食べるベビーカステラ

契約養鶏場「竹鶏ファーム」の新鮮なたまご、国産小麦粉、低温殺菌牛乳を使用したベビーカステラに合わせるのは、「フリッパーズ」のパンケーキにも使用している、香り高いメープルバターの生クリーム。昔ながらのベビーカステラと風味豊かなメープルバターが生み出す、クセになる味わいが魅力のひと口スイーツだ。

苺の限定クリームも

また、スイーツジャーナリストの平岩理緒が旬の素材とクリームをテーマに監修した限定クリームも登場。第1弾はレアチーズケーキをモチーフに、ごろっとした果肉の食感の苺コンフィチュールをブレンドしたレアチーズケーキ風味の生クリームが楽しめる。

店舗情報

「100日のベビカス」
オープン期間：2021年3月30日(火)〜7月7日(水)
住所：東京都目黒区自由が丘1-31-11 エトモ自由が丘 1F (FLIPPER’S STAND内)
TEL：03-6773-0640
営業時間：11:00〜20:00
※テイクアウトのみ
※限定数(100セット)が完売次第終了
展開商品：
・ベビーカステラ 15個入り 500円(税込)、30個入り 950円(税込) ※1人様2セットまで
・生クリーム(メープルバタークリーム・季節限定クリーム)、アイスクリーム 各100円(税込)
・＜初回限定＞お試しセット(ベビーカステラ 5個＋メープルバタークリーム) 300円(税込)