セバスチャン・ブイエ(Sébastien Bouillet)の2021年クリスマスケーキが、伊勢丹新宿店・西武池袋店限定で登場。予約販売となり、引き渡しは2021年12月23日(木)より順次行う。

フランス・リヨンと日本に店舗を構える、パティシエ兼ショコラティエのセバスチャン・ブイエが店舗限定のクリスマスケーキを2021年展開。ラインナップは伊勢丹新宿店限定の「ネージュ イリゼ」と西武池袋店限定の「キャラメルオランジュ」の2種類で、それぞれ100台限定での発売だ。

“虹色クリスマスツリー"のクリスマスケーキ

伊勢丹新宿店限定の「ネージュ イリゼ」は、“虹色に輝く”クリスマスツリーをモチーフにしたホワイトチョコレートのケーキ。濃厚な甘さのホワイトチョコレートムースをメインに、ピスタチオ生地、グリオットチェリーのコンポート、ピスタチオのプラリネを重ねて奥行きのある味わいに仕上げた。

トップに飾ったのは、レインボーカラーのクリスマスツリー。見た目にも華やかで、特別な夜にぴったりなスイーツだ。

“クリスマスボール”輝くクリスマスケーキ

一方、西武池袋店限定の「キャラメルオランジュ」は、“クリスマスボール”が美しいキャラメルとオレンジ香るクリスマスケーキ。キャラメル風味のムース ジャンドゥジャに、ガトーショコラ、チョコレート生地、オレンジマーマレードを合わせ、食感のアクセントにアーモンドロースト、カカオニブなどを加えた。

チョコレート生地には、オレンジジュースをたっぷり含ませているので、マーマレードと相まってオレンジの果実感を感じられるのがグッド。トップにのせたオーナメントは、中からパールクラッカンが飛び出すユニークな仕掛けとなっている。

【詳細】

セバスチャン・ブイエ 2021年クリスマスケーキ
・伊勢丹新宿店限定「ネージュ イリゼ」6,480円＜限定100台＞
サイズ：約直径15cm×高さ4cm
※2021年10月現在予約受付中。
引き渡し日：2021年12月24日(金)または12月25日(土) 10:30～19:00
引き渡し場所：伊勢丹新宿店 本館6階特設会場(東京都新宿区新宿3-14-1)
※注文後に郵送する「お客さま控え」を持参の上来店すること。

・西武池袋店限定「キャラメルオランジュ」5,400円＜限定100台＞
サイズ：直径約15cm×高さ4cm
予約期間：10月1日(金)～11月30日(火) 各日11:00～18:00
※セバスチャン・ブイエ 西武池袋店(東京都豊島区南池袋1-28-1 地下1階＝スイーツ&ギフト 和・洋菓子売場)または電話予約(0120-07-1225＜フリーダイヤル＞)にて受付。支払は各種クレジットカードのみ。
※店頭予約は12月19日(日)まで。
引き渡し日：2021年12月23日(木)～12月25日(土)
引き渡し場所：西武池袋 7階(南)＝催事場内 特設会場