フレデリック・カッセル(Frédéric Cassel)は、「ヘーゼルナッツ」が主役のスイーツを2021年11月1日(月)から11月30日(火)まで、フレデリック・カッセル三越銀座店にて期間限定で発売する。

濃厚ヘーゼルナッツの秋限定スイーツ

毎月、さまざまなテーマを設けて限定スイーツを展開する、フレデリック・カッセルの「インスピレーション(Inspiration)」シリーズから、2021年11月限定「ノワゼット」が登場。香ばしくて濃厚なヘーゼルナッツの旨味をぎゅっと詰め込んだ、この秋限定の洋菓子を発売する。

「タルト・ノワゼット・アンスピラシヨン」は、ヘーゼルナッツの味と食感を余すことなく楽しめるケーキだ。サクサクに焼き上げたタルト生地に、味わい深いガナッシュとクリームをのせて、濃厚なナッツのフレーバーが味わえるスイーツを完成させた。

「マカロン・ノワゼット・アンスピラシヨン」は、軽やかなマカロン生地で、ヘーゼルナッツの香りを閉じ込めたクリームをサンド。グラデーションカラーのビジュアルも愛らしく、コーヒーや紅茶とともに優雅なティータイムが楽しめそうだ。

秋の味覚「リンゴ」スイーツも

また、同時に秋の味覚「リンゴ」を使用した季節限定スイーツもラインナップ。「タルト・タタン」は、群馬県産のりんご「紅玉」を贅沢に使用し、バニラがほのかに香るシャンティ・マスカルポーネをトッピングしたアップルパイだ。

フレデリック・カッセルを代表する「ミルフイユ」も、焼リンゴを入れたリンゴのクーリーを合わせて秋仕様に。こちらは週末限定発売なので、気になる人は早めにチェックするのがおすすめだ。

【詳細】

フレデリック・カッセル季節限定・期間限定スイーツ
■ノワゼット
発売期間：2021年11月1日(月)～11月30日(火)
・タルト・ノワゼット・アンスピラシヨン 843円
・マカロン・ノワゼット・アンスピラシヨン 303円
■季節限定スイーツ
・タルト・タタン 756円
発売期間：2021年11月上旬～末日まで
・ミルフイユ ポム・キャラメル・カネル 864円
発売期間：～11月28日(日)週末限定発売

取り扱い店舗：フレデリック・カッセル三越銀座店
住所：東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越本館B2F
TEL：03-3562-1111(大代表)