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中村藤吉本店(NAKAMURA TOKICHI)は、生茶ゼリイ、ラズベリーチョコクリーム、抹茶ガトーショコラを重ね、色彩鮮やかに仕上げた「コイスルまるとパフェ」をバレンタイン限定で発売。抹茶とチョコレート、甘酸っぱいラズベリーの風味が織りなす、奥行きのある味わいを堪能することができる。2022年1月13日(木)発売。
キル フェ ボン(Qu'il fait bon)のタルト「静岡県産 “紅ほっぺ”とクルミクランブルのタルト～チョコレート風味～」は、静岡のブランドイチゴ“紅ほっぺ”と、ザクザク食感のクルミクランブルをふんだんにあしらったバレンタインタルト。“紅ほっぺ”の自家製ジャムとカルダモンを効かせた濃厚チョコクリームを重ねた、様々な風味の調和を楽しめる1品だ。2022年2月1日(火)発売。
東京會舘は、「マロンシャンテリーショコラ」をバレンタイン限定で発売。東京會舘の名物モンブランに、チョコレートクリームをあしらいバレンタイン仕様に。ふんわりとろけるような食感と、栗の甘み、チョコレートのほろ苦さが織りなすリッチな味わいが魅力だ。2022年2月1日(火)発売。
ル・ショコラ・アラン・デュカス(Le Chocolat Alain Ducasse)はジェイアール名古屋タカシマヤ限定で、ショコラのエクレア3種セット「エクレール」を発売。色鮮やかな西尾抹茶などをふんだんに使用し、リッチな味わいに仕上げている。2022年1月20日(木)発売。
フレデリック・カッセル(Frédéric Cassel)からはスミレの上品な香りが漂うケーキ「カシス・ヴィオレ」が登場。濃厚なショコラムースとさわやかな酸味のカシスの調和を楽しめる。色鮮やかなルックスにも注目だ。2022年2月1日(火)発売。
ヴィタメール(WITTAMER)は、大きなハートモチーフのバレンタイン限定ケーキ「イランカ」を発売。フルーティーな味わいが魅力のペルー産チョコレート"イランカ"を使用したチョコレートムースに、甘酸っぱいベリーのムースとコンフィチュールを合わせた、華やかな味わいのムースケーキだ。2022年2月8日(火)発売。
グラニースミス アップルパイ アンド コーヒー(GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE)は、人気チョコバー「ブラックサンダー」とコラボレーションしたアップルパイを発売。ジューシーな青森県産紅玉りんごとザクザク食感の「ブラックサンダー」、トッピングのココアクランブルクッキー、自家製カスタードクリームが織りなす、絶妙な味わいの調和を楽しめる。2022年2月1日(火)発売。
キハチ(KIHACHI)の東京・青山本店では、ハイカカオチョコレートを使ったビターなチョコレートクリームをたっぷりと絞ったケーキ「キハチのショコラナポレオンパイ」を用意。フレッシュな苺とほろ苦いチョコレートクリーム、サクサクのパイ生地が織りなすハーモニーを楽しめる。2022年1月16日(日)発売。
オークラ東京のバレンタインに向けたチョコレートケーキ「クラシックショコラ」は、カカオ分70％のクーベルチュールを贅沢に使用した1品。真っ赤なハートモチーフのデコレーションと、“リキュールの女王”シャルトリューズ ジョーヌの芳醇な香りがエレガントなガトーショコラだ。2022年2月1日(火)発売。
セント レジス ホテル 大阪は、表面に“Love you”“me too”といった愛のメッセージを描いた「LOVE エクレアセット」を発売。吹き出しに愛の言葉が並ぶ、ポップなルックスは手土産やギフトにも喜ばれそうだ。2022年1月15日(土)より注文受付開始。
Q-pot.(キューポット)が展開するQ-pot CAFE.は、バレンタインに向けたミニケーキ3種のセットを発売。真っ赤なビターチョコレートムースケーキや、甘酸っぱいベリームースケーキといったハート型ケーキに加え、キャラメル風味のオリジナルビスケットを飾った人気スイーツ「ビスケットティラミス」がセットになっている。2022年1月27日(木)発売。
東京・恵比寿のヴィーガンフルーツサンド専門店「フルーツアンドシーズン(fruits and season)」は、バレンタインに向けてフルーツサンド「チョコレートストロベリー」を限定発売。旬を迎えた高品質な苺と、濃厚チョコレートクリームの味わいの調和を楽しめる。豆乳クリームをベースにカカオパウダーを合わせたチョコレートクリームには、ヴィーガンチョコチップをミックス。風味も食感も楽しい1品に仕上げている。2022年2月8日(火)発売。
大阪・堺の人気スイーツ「はにわぷりん」から、バレンタインに向けた特別仕様のプリンが登場。“恋の成就”という石言葉を持つパワーストーン・ピンクトルマリンからインスピレーションを得たピンクのカップに入れたピスタチオチョコ＆プレーンの2層仕立てのプリンと、クリーンなホワイトカップに入れた爽やかな風味のハニーレモンジュレ＆フロマージュのプリンを販売する。2022年1月14日(金)発売。
行列のできるプリン専門店「熱海プリン」は、ビターなチョコレートプリンの上に、ベルギー産チョコレートを使用したチョコクリームをのせた「2層仕立てのチョコレートプリン」のバレンタイン限定セットを発売。ほろ苦く濃厚なチョコレートの味わいと、なめらかな口当たりを楽しめる。2022年2月12日(土)～2月14日(月)の期間発売。
ラデュレ(Ladurée)は、猫やイチゴを描いたバレンタイン限定マカロンボックス「レ・シャ・グルマン」を展開。6個入り、12個入りの2種類を用意し、中にはピンクやブルーなど、好みのフレーバーのマカロンを詰め合わせにすることができる。愛らしく華やかなボックスデザインが、バレンタイン気分を盛り上げてくれる。2022年1月19日(水)発売。
とらや(TORAYA)は、バレンタイン期間限定で"ラムレーズン"フレーバーの小形羊羹を発売。小形羊羹「ラムレーズン」5点を詰め合わせた限定セットは、愛らしいトラ柄のイラストをあしらった化粧箱に入れて販売される。2022年の干支でもあるトラ柄ボックスがハッピーな気分を高めてくれそうだ。2022年1月20日(木)発売。
カノーブル(CANOBLE)手がけるバタースイーツのギフトブランド・ギブアンドラブ(GIVE and LOVE)は、甘い香りがふわりと広がる「キャラメルバターフィナンシェ」を用意。ほろ苦いキャラメルと焦がしバターの芳醇な香りがバレンタインの多幸感を演出してくれる。2021年12月10日(金)から事前予約受付を開始し、店頭受け取りは2022年2月11日(金)から。
鎌倉紅谷の人気スイーツ「クルミッ子」もバレンタインに向けて、スイートなパッケージで登場。クルミをぎっしりと詰め込んだ自家製キャラメルをバター生地でサンドして焼き上げた、甘く香ばしい「クルミッ子」は“チョコレート以外”のバレンタインギフトとしてもぴったり。華やかなスイートピンクに彩られた“リスくん”モチーフの限定缶に、「クルミッ子」を詰め合わせた。2022年1月17日(月)発売。
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