原宿・ザ グレート バーガー(THE GREAT BURGER)と渋谷・ザ グレート バーガー スタンドは、新メニュー「100%プラントベースバーガー」を2022年5月16日(月)より発売開始する。

完全植物由来の新メニュー「100%プラントベースバーガー」

原宿のバーガーショップ・ザ グレート バーガーと、渋谷・ザ グレート バーガー スタンドは、植物性⾷品のみで仕上げた「100%プラントベースバーガー」を新展開。⾁、卵などの動物性⾷品を使⽤せず、全て植物由来の素材に置き換えたヘルシーな新メニューだ。

パティは、肉に代わり、⼤⾖由来の植物⽣代替⾁を使用。バンズは、天然酵⺟を使った既存の⾃家製ブラウンバンズをベースに、卵やバターを豆乳、植物油に差し替えて“もっちりふわふわ”の食感を新たに開発した。ソースは、卵不使⽤でありながら、コクのあるプラントベースの燻製マヨネーズを起用。

メニューは、「プラントベースバーガー」を筆頭に、アボカドなどを加えた「プラントベースアボカドモッツァレラバーガー」や、焼いたパイナップルがアクセントの「プラントベースグリルドパイナップルバーガー」、リンゴを挟んだ「プラントベースベイクドアップルチーズバーガー」など、全10種類を揃える。すべてフレンチフライが付きのボリューム満点メニューで、ランチはもちろん、ディナーにもおすすめだ。

ヘルシーナゲットも

また、ハンバーガーだけでなく、サイドメニューにも植物性⾷品のみで仕上げた「100%プラントベースナゲット」を追加。通常のナゲットに限りなく近い⾷感でありながら、大豆ベースでヘルシーに味わえるのがうれしいポイントだ。

【詳細】
ザ グレート バーガー新メニュー
発売日：2022年5月16日(月)
＜メニュー例＞
・プラントベースバーガー 1,815円
・プラントベースチーズバーガー 2,035円
・プラントベースアボカドモッツァレラバーガー 2,200円
・プラントベースグリルドパイナップルバーガー 1,980円
・プラントベースベイクドアップルチーズバーガー 2,255円
・100%プラントベースナゲット 660円
※全メニューテイクアウト可。
取り扱い店舗：
・ザ グレート バーガー
住所：東京都渋⾕区神宮前6-12-5 1F
TEL：03-3406-1215
営業時間：11:00〜22:00(定休⽇：年末年始)
・ザ グレート バーガー スタンド
住所：東京都渋⾕区渋⾕3-21-3 渋⾕ストリーム1F
TEL：03-6450-5332
営業時間：11:00〜22:00(定休⽇：年末年始)