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グランドニッコー東京 台場は、「秋のスイーツ&パン」を2022年9月1日(木)から10月31日(月)まで、「ベーカリー＆ペストリー ショップ(Bakery & Pastry Shop)」にて販売する。
季節によって、旬の食材を使用したスイーツやパンを提案するグランドニッコー東京 台場のベーカリー＆ペストリー ショップ。「秋のスイーツ&パン」には、和栗やかぼちゃ、紫いもなど、秋の味覚をふんだんに取り入れたメニューが勢ぞろいする。
中でも注目は、和栗とほうじ茶がマッチした「和栗のモンブラン」。香ばしいほうじ茶風味のスポンジに、コク深いカスタードクリームをセット。トップに、国産和栗のみを使用した濃厚なモンブランクリームをたっぷりと絞り、日本の秋を感じられるモンブランに仕上げた。
ほっくりとした甘みの国産かぼちゃペーストを使用したプリン「ポティロン」。プリンの上には、淡雪のように美しいシャンティ(ホイップクリーム)、粉糖、金箔を重ねて、華やかなビジュアルに。底に忍ばせた、ほろ苦い味わいカラメルソースが、アクセントをプラスしている。
また、秋の味覚を感じられる”紫いも”のブレッド「紫いもロール」も登場。紫いもパウダーを練りこんだ生地とプレーン生地を重ね、さらに紫いもペーストを塗ることで3層仕立てに。カットすると、マーブル模様の断面が現れるキュートな逸品だ。
「さつまいもブレッド」は、バターたっぷりのブリオッシュの生地に、さつまいもクリームとさつまいものダイスカットを巻き込んだ。口に含むと、バターの芳醇な香りがふわっと広がり、さつまいもクリームやさつまいもダイスの優しい甘さを堪能することができる。
さらに、「3種のきのこキッシュ」もお目見え。サクサクとしたキッシュ生地に、あわび茸、舞茸、エリンギの3種のきのこのソテー、スモークベーコン、グリエールチーズを贅沢にトッピング。芳醇な味わいのきのこ、香ばしいベーコン、コク深いチーズのハーモニーを楽しめる。
【詳細】
グランドニッコー東京 台場「秋のスイーツ&パン」
販売期間：2022年9月1日(木)～10月31日(月)
販売場所：グランドニッコー東京 台場「ベーカリー＆ペストリーショップ」
住所：東京都港区台場 2-6-1
メニュー：
・和栗のモンブラン 650円
・ポティロン 600円
・紫いもロール 500円
・さつまいもブレッド 400円
・3種のきのこキッシュ 400円
【問い合わせ先】
グランドニッコー東京 台場
TEL：03-5500-6711(代表)
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