東京マリオットホテルは、春限定のアフタヌーンティーセット「ヴィーガンアフタヌーンティースプリング(Vegan Afternoon Tea -Spring)」を2023年3月1日(水)から5月31日(水)まで提供する。

“フラワーガーデン”着想のヴィーガンアフタヌーンティー

ナッツ類や豆乳、ヴィーガンバターなど、植物由来の食材を用いた四季折々のヴィーガンメニューを提案する「ヴィーガンアフタヌーンティー」。今回は、“フラワーガーデン”をテーマに、ピンクカラーを基調とした春にぴったりなスイーツ&セイボリーを展開する。

春らしい華やかなスイーツ

スイーツは、“ガーベラ”モチーフのクリームを飾ったカップケーキや、花畑に舞う蝶々をイメージした豆乳ムース、鮮やかなフラワーをあしらったグラデーションカラーが美しいショートケーキなど、春の訪れを感じられる品々がラインナップする。

また、アフタヌーンティーに欠かせないスコーンはストロベリー＆ラズベリーフレーバーで用意するほか、サクサクとした食感の苺のミルフィーユや香り高いローズと苺のパフェなど、パティシエのこだわりが詰まったスイーツも取り揃えている。

ピンクカラーを纏ったセイボリー

セイボリーも、可愛らしいピンクカラーを纏って登場。苺を花のようにきれいに並べたソイハムとフムスのピンチョスサンドやビーツと豆乳のポタージュなど、見ているだけで心が躍るようなメニューを楽しむことができる。

【詳細】
「ヴィーガンアフタヌーンティースプリング」
開催期間：2023年3月1日(水)～5月31日(水)
場所：東京マリオットホテル 1階レストラン「ラウンジ アンド ダイニング ジー」
住所：東京都品川区北品川4-7-36
時間：13:00～／15:30～
料金：8,700円/1名 ※サービス料込み。
※予約は2名より。※3日前までの事前予約制。
＜メニュー例＞
・スイーツ
ローズ＆苺パフェ/ほうじ茶と豆乳のカップケーキ ガーベラ仕立て/苺のミルフィーユ/フラワーリースクッキー/ストロベリー＆ラズベリースコーン/グラデーションフラワーショートケーキ/苺のタルトレット/豆乳のレアチーズ風ムースと薔薇のゼリー/バタフライ型米粉のチュイール
・セイボリー
ヴィーガンツナときたあかりのスパイスガトー仕立て/ソイハムとフムスのピンチョスサンド/ビーツと豆乳のポタージュ/フラワークリスタルJELLY
・ドリンク＜銘柄変更・おかわり自由＞
「TWG Tea」ティーセレクション8種/コーヒーバリエーション5種
※記載の提供内容は変更になる場合あり。

【予約・問い合わせ先】
東京マリオットホテル Lounge&Dining G
TEL：03-5488-3929