オークラ東京は、41階 バーラウンジ スターライトにて「スターライトアフタヌーンティー(Starlight Afternoon Tea) ～Patissier's Table～」を2023年5月1日(月)から6月30日(金)まで初夏にふさわしい限定メニューで提供する。

オークラ東京のアフタヌーンティー

“日本の四季”をテーマに捉え、旬の食材を取り入れたアフタヌーンティー「スターライトアフタヌーンティー ～Patissier's Table～」。今回は、旬を迎えるさくらんぼやマンゴーを使用したスイーツ＆シェフ自慢のセイボリーを堪能することができる。

特別なアシェットデセール＆旬のフルーツのスイーツ

スイーツの中でも目を引くのは、アシエットデセールとして提供する「フロマージュブランのムース」だ。底の生地には、レモンシロップにたっぷり漬け込んだスポンジを採用して、爽やかな味わいに。蜂の巣をイメージしたという六角形の可愛らしいビジュアルにも注目だ。

また、さくらんぼの王様とも名高い「佐藤錦」をふんだんに使用したタルトや、ミルクプリン、ココナッツとマンゴーのプリン、マンゴーソースの3層で構成したマンゴーのムース、香り高い抹茶のオペラなど、見た目にも華やかなスイーツを取り揃えている。

シェフ自慢のセイボリーなど

セイボリーは、オークラ牛のプティバーガーやほうれん草とベーコンのキッシュ、スモークサーモンリエットとワカモレのサンドイッチなどを用意。さらに、ノンアルコールの梅酒をベースに、クランベリージュースや大葉シロップをミックスしたドリンク「柚子香る梅のモクテル」も楽しむことができる。

【詳細】
「スターライトアフタヌーンティー ～Patissier's Table～」
開催期間：2023年5月1日(月)～6月30日(金)
場所：オークラ東京 オークラ プレステージタワー 41階「バーラウンジ スターライト」
住所：東京都港区虎ノ門2-10-4
提供時間・価格：
・平日 17:00～：9,500円
・土・日・祝日 11:30～/14:00～：8,000円
※席の利用は、予約時間より120分。
※数量限定のため予約を推奨。
※5月1日(月)、5月2日(火)は祝日と同様の提供時間・料金となる。

＜メニュー例＞
・季節のオリジナルモクテル
柚子香る梅のモクテル
・アシエットデセール
爽やかな柑橘のフロマージュブランとレモンカード ジンジャージェラートのアクセント
・スイーツ
抹茶のオペラ、佐藤錦のタルト、ブルーベリーとヨーグルトのムース、マンゴーのムース
・セイボリー
オークラ牛のプティバーガー、ほうれん草とベーコンのキッシュ、スモークサーモンリエットとワカモレのサンドイッチ、チェリ―トマトとオリーブのマリネ オレガノ風味

【問い合わせ先】
TEL：03-3505-6075