アマン東京は、国産苺を堪能できる「ストロベリー アフタヌーンティー」を2024年1月15日(月)から4月14日(日)まで、33階のザ・ラウンジ by アマンにて開催する。

黒竹スタンドに並ぶ苺スイーツ＆セイボリー

「ストロベリー アフタヌーンティー」は、苺を使ったスイーツ、セイボリーを揃えるリュクスないちごアフタヌーンティー。シックな特製黒竹スタンドに、華やかな仕上がりのスイーツやセイボリーが並ぶ。

スイーツの注目は、バスケットを象ったケーキ。上品な甘さのフランス産オレンジハニーのムースに、甘酸っぱいイチゴムースを重ねた、甘みと酸味の豊かな調和を楽しめる1品だ。

また、ユニークな食感とともに味わう苺スイーツもラインナップ。柑橘とバニラが香るパンナコッタに色鮮やかな苺とクランベリーのジュレをのせたグラススイーツは、なめらかな食感に。チョコレートムースにはストロベリークランチを加え、カリッとした食感のアクセントをプラスした。この他、カモミール風味のクリームををあしらった苺のシュークリームや、苺のメレンゲを飾ったベルガモットのタルトなど香り豊かなスイーツも揃う。

国産苺の食べ比べも

さらに、ティースタンドに加え、国産苺をぎっしりと詰め合わせたボックスが登場。様々な品種のフレッシュな苺を詰め合わせたボックスから、日替わりで3種類をひと粒ずつ食べ比べて楽しむことができる。

セイボリーは、フレンチトーストや牛肉のバルサミコ煮、オマール海老のタルトなど洗練された品々を用意。苺と生ハムにピスタチオクリームを合わせたセイボリーも、リッチな味わいの1品だ。また、ドリンクはドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」のティーをはじめとする、30種以上のドリンクからセレクト。旬の苺を堪能しながら、ゆったりとしたティータイムを過ごすことができる。

【詳細】
アマン東京「ストロベリー アフタヌーンティー」
開催期間：2024年1月15日(月)～4月14日(日)
時間：11:00～16:30(ラストオーダー) ※席の利用は2時間まで
場所：アマン東京 33階 ザ・ラウンジ by アマン
住所：東京都千代田区大手町1-5-6
価格：10,500円 ※サービス料込
■メニュー
・アミューズ
苺のスープ ライチのエスプーマ
・上段
フランス産オレンジハニーのムース 苺とライムのケーキ、苺のマカロン、苺のフィナンシェ
・中段
苺とカモミールのシュークリーム、苺とベルガモットのタルト、フランス産ミルクチョコレートムース 苺のクルスティヤン、パンナコッタ 苺とクランベリーのジュレ
・下段(セイボリー)
苺とプロシュット ピスタチオクリーム、フレンチトースト ゴルゴンゾーラ 東京蜂蜜 クルミ、ベリーとモッツァレラのテリーヌ サーモンマリネ アボカド、牛肉のバルサミコ煮 ライスクラッカー、オマール海老とビーツのタルト
・スコーン
プレーンスコーン、柚子とホワイトチョコレートのスコーン、クロテッドクリームと自家製ジャム
・ジュエリーボックス
国産苺3種の食べ比べ(品種は日替わり)

【問い合わせ先】
レストラン 予約
TEL：03-5224-3339(10:00～19:00)