「稲庭うどん 瀧さわ家」の2号店「稲庭うどん 瀧さわ家 多賀城店」が、2024年4月8日(月)に宮城県・多賀城市立図書館内にオープンする。

ミシュラン「ビブグルマン」掲載店「稲庭うどん 瀧さわ家」

秋田発祥の手延べ製法による干しうどん“稲庭うどん”を、宮城県中部の利府町にて振舞う「稲庭うどん 瀧さわ家」。コシや形にこだわったオリジナルの麺が特徴で、2017年にはミシュランガイドの「ビブグルマン」にも選ばれた。

伝統“稲庭うどん”や出汁を使用した逸品を提供

そんな「稲庭うどん 瀧さわ家」の2号店となる「稲庭うどん 瀧さわ家 多賀城店」では、昼だけでなく夜も営業。昼の部では、“稲庭うどん”を軸とする、「瀧さわ家」の伝統を受け継ぐセットメニューやてんぷらなどを提供する。

夜になると、“日本酒と出汁と旨い四季料理”をコンセプトにしたメニューを展開。「瀧さわ家」の出汁を使用した一品や、旬の食材を用いた繊細な料理をラインナップする。また、料理との相性の良い日本酒も提供される。

【詳細】
瀧さわ家 多賀城店
オープン日：2024年4月8日(月)
住所：宮城県多賀城市中央2丁目4-3 多賀城市立図書館内
営業時間：11:00～15:00、17:00～22:00
定休日：火曜日
TEL：022-781-9736 ※4月5日(金)から開通