ポール・セザンヌの《砂糖壺、梨とテーブルクロス》をモチーフにしたアフタヌーン・エキシビション チャプター12『砂糖壺、梨とテーブルクロス』が、2024年9月1日(日)から2025年1月10日(金)まで、東京・メズム東京16階 バー＆ラウンジ「ウィスク」にて提供される。

セザンヌの絵画テーマのアフタヌーンティー

メズム東京ではポーラ美術館とのコラボレーションにより、ポスト印象派を代表するフランスの画家で、近代絵画の父とも呼ばれるポール・セザンヌの静物画《砂糖壺、梨とテーブルクロス》をモチーフにしたアフタヌーンティーを提供。絵画の中に描かれている梨やりんご、テーブルクロスの世界観をそのまま表現したかのようなスイーツやセイボリー8種類を展開する。

メインプレートでは、フランスのシャンパン「モエ・エ・シャンドン」を使用した「グラニテ」で砂糖壺を再現。りんごを象ったさっぱりとした氷菓「ヌガー・グラッセ」と、温かいチョコレートソースをかけた洋梨のコンポート「ポワール・ベル・エレーヌ」をプレートに並べ、絵画の世界観を現実世界に作り上げた。

プロヴァンス地方ゆかりのスイーツやセイボリー

そのほかスイーツやセイボリーでは、フランス・プロヴァンス地方出身で、パリにて活躍したセザンヌの生涯にちなみ、プロヴァンス発祥の伝統料理やパリならではのメニューを用意。たとえば、18世紀からあるフランスの代表的な焼き菓子「カトルカール」、プロヴァンス地方ニースの伝統的な郷土料理である「ラタトゥイユ」などを味わえる。

ペアリングモクテルも

さらにペアリングモクテルも用意。自家製のコーディアルシロップを使用、ラベンダーの香りがアクセントのオレンジベースのスカッシュ「ラベンダー香るスカッシュ」と、ノンアルコールの「りんご風味のスパイスチャイティー」の2種が揃う。

【詳細】
アフタヌーン・エキシビション チャプター12『砂糖壺、梨とテーブルクロス』
期間：2024年9月1日(日)～2025年1月10日(金)
場所：メズム東京16階 バー＆ラウンジ「ウィスク」
住所：東京都港区海岸1-10-30
時間：平日 14:00～/14:30～/15:00～/18:00～、土日祝 14:00～/14:30～/15:00～
料金：平日 7,000円～、土日祝 8,000円～
※サービス料15％込み
※1日前までの要予約。
＜メニュー内容＞
■メインプレート
《砂糖壺、梨とテーブルクロス》テーマのプレート
■スイーツ＆セイボリー
フーガス、カトルカール、バシュラン、ミルフィーユ、ラタトゥイユ、パリブレスト、クロックムッシュ、カリソン
■ペアリングモクテル＆ティー
ラベンダー香るオレンジスカッシュ、りんご風味のスパイスチャイティー

【問い合わせ先】
電話：03-5777-1111(代表)