アマン東京は、「ストロベリーアフタヌーンティー」を2025年1月15日(水)から4月14日(月)まで、33階のザ・ラウンジ by アマンにて提供する。

春の訪れをテーマにしたアフタヌーンティー

“春の訪れ”をテーマにした、アマン東京の春限定アフタヌーンティー「ストロベリーアフタヌーンティー」。目玉となるのは、まるでジュエリーのようにみずみずしい国産苺を敷き詰めたジュエリーボックスだ。フレッシュな苺を1人3粒と、引き出しに収められた苺のクッキーやキャラメル、トリュフチョコレートも楽しめる。

あまおうムースや苺＆ピスタチオのシュークリームなど

スイーツメニューは“苺尽くし”で華やかな仕上がり。濃厚ないちごの甘さをダイレクトに味わえるあまおうのムースや、苺のジュレとダマスクローズを合わせたヨーグルトのブランマンジェ、苺とピスタチオが相性抜群なシュークリームなどが勢ぞろいする。また、“カモミール香る”クリームを飾ったライムと苺のムース、上品な甘みの白苺のタルト、淡いピンク色の苺ミルクマカロンもお目見えする。

苺を使用したセイボリー

苺をふんだんに用いたセイボリーも必見。酸味のある苺と濃厚なパルミジャーノレッジャーノのライスコロッケ“アランチーニ”から、自家製サルシッチャと苺のサラダや、苺と帆立、アスパラガスのミルフィーユ仕立てといった、ボリューミーなメニューが並ぶ。

【詳細】
「ストロベリーアフタヌーンティー」
期間：2025年1月15日(水)～4月14日(月)
時間：11:00～16:30(ラストオーダー) ※席の利用は2時間まで
場所：アマン東京 33階 ザ・ラウンジ by アマン
住所：東京都千代田区大手町1-5-6
価格：12,000円 ※サービス料込
メニュー内容：
＜アミューズ＞苺のスムージー
＜ジュエリーボックス＞苺のロミアスクッキー、苺のキャラメル、苺とベルガモットのトリュフチョコレート
＜上段＞ライムと苺のムース カモミールティーのガナッシュクリーム、白苺のタルト、苺ミルクマカロン
＜中段＞シチリア産ピスタチオと苺のシュークリーム、あまおうのムース チョコレートクリーム、苺のロールケーキ、ヨーグルトのブランマンジェ ダマスクローズと苺のジュレ
＜下段(セイボリー)＞かすみ鴨のコンフィとカステルフランコのトルティーヤ、自家製サルシッチャと苺のサラダ ジェノベーゼ、セルヴェル ド カニュとラズベリーのパイ、苺とパルミジャーノレッジャーノのアランチーニ バルサミコとキャビア、苺と帆立 アスパラガスのミルフィーユ仕立て
＜自家製スコーン＞プレーンスコーン、オレンジとメープルシュガーのスコーン、クロテッドクリームと自家製ジャム2種

【問い合わせ先】
アマン東京 レストラン予約
TEL：03-5224-3339(10:00～19:00)