洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」が国際的ケーキデザイナー、シルビア・ワインストックとタッグを組んだ新ブランドライン「アンリ&シルビア(Henri & Sylvia)」が登場。2016年9月7日(水)より、アニバーサリーケーキの予約が開始される。

 
右)ガトー・ドゥ 600,000円＋税、左)ガトー・アン 1,400,000円＋税

「アンリ&シルビア」は、アンリ・シャルパンティエのアニバーサリーケーキにおける最高峰ラインナップとして誕生した新ブランドライン。ニューヨークを拠点に活躍するシルビア・ワインストックは、ハリウッドセレブやロイヤルファミリーをはじめとする、多くの著名人のアニバーサリーケーキやウェディングケーキを手掛け、“世界一美しいケーキ“を作るデザイナーとして知られている。

今回誕生したアニバーサリーケーキは全部で4種。シルビア・ワインストックのシグニチャーアイテムでもある、精巧な技術でひとつひとつ手作りで作られたシュガーフラワーがふんだんに飾り付けられている。中身は、シルビアのアメリカンクラシックケーキのレシピを日本風にアレンジ。最良の材料で最高の美味しさを追求する。

 
右)ガトー・トロワ 300,000円＋税、左)ガトー・キャトル 120,000円＋税

ケーキを作り上げていく過程では、シルビアが実際に行う手法である「パレットコンサルティング」を導入。ケーキのスポンジやクリーム、花の色などを注文者と一緒に決定していく。約3,000通りの組み合わせが可能な、世界一美しいアニバーサリーケーキが、世界で一つだけの瞬間を華やかに彩る。

【詳細】
「アンリ&シルビア」アニバーサリーケーキ
販売期間：2016年11月1日(火)〜
予約開始：2016年9月7日(水)〜 ※髙島屋は9月8日(木)〜
取り扱い店舗：髙島屋(日本橋・新宿・横浜・名古屋・京都・大阪)、赤坂プリンス クラシックハウス、ザ・リッツ・カールトン大阪、オリエンタルホテル 他
価格：
・ガトー・アン 1,400,000円＋税
・ガトー・ドゥ 600,000円＋税
・ガトー・トロワ 300,000円＋税
・ガトー・キャトル 120,000円＋税

【問い合わせ先】 
銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ
TEL：03-3562-2721(平日 11:00〜20:00)