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ショコラの素材となるカカオ豆の味わいを最大限に引き出す芸術家、ジャン＝ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)のヴァレンタインデーショコラが期間限定販売中。
現在最も注目を集めるショコラティエの一人、ジャン＝ポール・エヴァンが創り出すショコラはまさに芸術品ともいえる完成度の高さ。かの有名シェフジョエル・ロブション(Joel Robuchon)の元で修業をしていた彼はショコラづくりにおいて、最高級を追い求め続ける精神はロブションゆずり。最高のカカオ豆を追及し、彼の持つショコラティエとしての技術を駆使し、創られるショコラはブラックダイアモンドの様である。今年の季節限定ショコラは、彼がショコラに対する探究心を詰め込んだ作品となっている。
ボワットゥ パッション 4個入 2,100円 ボワットゥ ショコラ 4個入 1,995円
ジャドール ジャン＝ポール・エヴァン 6,195円 コフレ マカロン 16個入 4,200円
限定で発売中なのはジャン＝ポール・エヴァンが考える今季のテーマ『Curtiosité(好奇心)』をデザインしたショコラ。"ボワットゥ パッション"、"ボワットゥ ショコラ"、"ジャドール ジャン＝ポール・エヴァン"。ジンジャーやパッションフルーツ風味等、今まで味わったことのないような風味が、好奇心をそそる仕上がりとなっている。 "ジャドール ジャン＝ポール・エヴァン" はMOF(最優秀職人章)コック服を身にまとったテディーベアとボンボンショコラがセット。期間限定となるのでうかうかしていられない。"コフレ マカロン"はこの季節からの新しいパッケージとなっている。可愛らしいデザインと洗練された味を持つ新商品は、ヴァレンタインプレゼントとしても最適。
【商品詳細】
ボワットゥ パッション (ハートのショコラ4種の詰め合わせ) 2,100円
ボワットゥ ショコラ (季節限定ショコラの4個詰め合わせ) 1,995円
ジャドール ジャン＝ポール・エヴァン (MOFコック服をまとったテディベアとボンボンショコラ9個入) 6,195円
コフレ マカロン 16個入 (2012年新登場BOX入) 4,200円
※価格はすべて税込
また2月14日より、JAL国際線ファーストクラス・エグゼティブクラスでジャン＝ポール・エヴァンのJAL限定ショコラが展開される。日本人の繊細な味覚を満足できるようにエヴァン自ら南米ベネズエラまで足を運び、カカオ豆をチョイス。食事の後に配られるショコラは、機内での最高の時間を満喫できるようにイメージしたもの。シンプルに素材の持つ美しさを活かし、洗練された出来となっている。是非こちらもチェックしてみよう。
【商品詳細】
ファーストクラス ボンボンショコラ「アリバ」
提供路線：成田発ニューヨーク・シカゴ・ロサンゼルス・ロンドン・パリ・フランクフルト・ジャカルタ線
ジャン＝ポール・エヴァン公式URL:http://www.jph-japon.co.jp/
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