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渋谷 バイ ストリートは、6つの飲食店が通りに並ぶ食堂街。
「スシ ソウル」
たとえば、「スシ ソウル(SUSHI SOUL)」では、こだわりの寿司とワインを提供。オープンキッチンのカジュアルな雰囲気のなかで、創作つまみなどの1品料理や天ぷらなど、多彩な料理を楽しむことができる。
「ヤキニク ナナハチ」
肉とアルコールを気軽に楽しめる「ヤキニク ナナハチ」では、厳選した牛肉を使用。カルビやタンなど定番部位に力をいれたわかりやすいメニューを揃えている。ナムルやキムチのほか、石焼ビビンバやカレーなど、肉以外の豊富なメニューも魅力だ。
このほか、和食の味わいを堪能できる「酒場ジャロウ」、中華料理とアルコールを揃える「水餃子 ミスターリー(MR.LEE)」、和牛ハンバークとステーキの専門店「鉄板バナナステーキ(BANANA STEAK)」、メキシカンダイナー「ラ エスキーナ(LA ESQUINA)」が出店。多くの店がテーブル席とカウンター席を揃えているので、友人や家族との利用はもちろん、仕事帰りの1人飲みなど、様々なシーンで楽しむことができそうだ。
4階の中心には、クリエイターが集うイベント空間「404 NOT FOUND」が登場。ゲーム・アート・⾳楽・⾷など、様々なジャンルで活躍するクリエイターによる展示イベントやワークショップ、音楽ライブといった、カルチャーを存分に楽しめる場となる。
中でも注目は、あらゆる地域の飲食店による“出張店舗”や、企業ブランドの“コンセプトキッチン”など、期間によって様々な飲食店が出店する空間「404 キッチン」。これから飲食店を始める若手シェフたちの実験的な場としても活用されるので、その瞬間にしか味わえない料理の数々を楽しむことができる。
地下2階から1階および5階には、多種多様なショップ＆レストラン、カフェがオープン。1階には「サーティワン アイスクリーム(31 ICE CREAM)」や「松屋・マイカリー食堂」、「PINCHO！鉄板スペイン串」といった気軽に軽食やお酒を楽しめる店舗が揃う。さらに、フレッシュケーキ＆カフェ「ハーブス(HARBS)」、「スターバックス(Starbucks Coffee)」、「タリーズコーヒー(TULLY'S COFFEE)」などカフェも展開される。
「マノマ(manoma) カンファレンスホール＆レストラン」が38階に開業。上質な音楽を流すオリジナルのサウンドシステムを備えたグリルダイニング＆ミュージックバー「ステレオ(STEREO)」と、虎ノ門の予約困難なレストラン「unis」のスーシェフを務めた内田悟によるレストラン「フソウ(FUSOU)」を併設する。渋谷の街を一望できる開放的な空間となっている。
フロアは、フロント、グリルダイニング、ミュージックバー、プライベートレストランの4つのエリアで構成。エリアごとに光と陰のグラデーションを活かした幻想的な空間に仕上げており、フロア全体がゆるやかに繋がっている。スパイスやハーブによるタコス、グリル料理を展開する「ステレオ」、フレンチレストラン「フソウ」にて、上質な食事を楽しむことができる。
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