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横浜の新複合施設「横浜ハンマーヘッド(YOKOHAMA HAMMERHEAD)」が、2019年10月31日(木)に開業する。
「ヨコハマ ウミエキ」をコンセプトにした同施設が位置するのは、日本初の近代的埠頭として横浜港の中心的役割を担った新港ふ頭。3方向を海に囲まれた国内でも希少性の高い海上立地が特徴で、「食」をテーマとした体験・体感型/ファクトリー型の商業施設と、埠頭という希少な立地特性を活かしたラグジュアリーホテル「インターコンチネンタル横浜 Pier8」で構成される複合施設となっている。
また、突端部分にはハンマーヘッドクレーンを中心とする公園「ハンマーヘッドパーク」も横浜市によって整備される予定だ。
「食」をテーマにした商業ゾーン「ハンマーヘッド ショップ＆レストラン」は、倉庫をリノベーションしたような空間に多彩な店舗が集結。新業態・初出店含む25店舗が軒を連ねる。
施設1階には、5つの店舗が一同に会したジャパン ラーメン フードホール(JAPAN RAMEN FOOD HALL)がオープン。北海道の人気ラーメン店「初代」「麺厨房あじさい」「札幌麺処 白樺山荘」を含む計5店舗が軒を連ね、各店舗自慢の逸品を提供する。
個性豊かなラーメン店ではそれぞれ、醤油、味噌、塩など定番味から変わり種までを揃えている。各店の味を食べ比べられるのもジャパン ラーメン フードホールでの醍醐味だ。
また、250席を有するジャパン ラーメン フードホールには、多彩なドリンクメニューを揃えるバーも設置。お酒を嗜んだあとの〆のラーメンとしても楽しめる。
「ピーターラビットカフェ横浜ハンマーヘッド店」は、英国ロンドンを意識した新しいコンセプトを採用した新業態として国内初展開。絵本からインスパイアされたオリジナルメニューとともに、愛らしいスイーツ、新鮮野菜や果実を使用したサラダ、ドリンクを揃えるブッフェを味わえる。
また、店外には、テイクアウトで楽しめる「ピーターラビットクレープリー」を設けた。食べるのが惜しまれるほど愛らしいフォトジェニックなクレープやソフトクリームを販売する。みなとみらいの散策のお供にも最適だ。
埠頭の上で港を楽しむレストランゾーンにオープンする「キーズ パシフィック グリル(QUAYS pacific grill)」では、サーモンをはじめとする世界中のシーフードと肉料理を堪能できる。また、店内にはビール醸造所、ジン蒸留所、コーヒー焙煎所が併設されており、ここでしか味わえないクラフトドリンクを楽しめる。
