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ロイヤルパークホテルの「ノエル フレーズ」は、ミルキーでクリーミーなホワイトチョコのムースと、ジューシーで甘酸っぱいいちごのジュレが絶妙なバランスの一品。ピスタチオの生地もアクセントとなっている。ホワイトとピンクが鮮やかにコントラストをなし、シンプルながらも洗練されたデザインのケーキに仕上げた。
予約期間：2019年10月1日(火)～12月20日(金)
受渡期間：12月21日(土)～25日(水)
グランドニッコー東京 台場は繊細な見た目のケーキをラインナップ。「ノエル・ルビーチョコレート」はルビーチョコレートを吹きかけ華やかに。中には白桃風味のルビーチョコレートムースといちごのジュレ、コンポートを詰め込み、絶妙なハーモニーを楽しめる。
予約開始日：2019年11月1日(金)
販売期間：12月20日(金)～25日(水)
ザ・プリンス パークタワー東京と東京プリンスホテルから、目にも鮮やかな「フレジェ ピスターシュ」が登場。ポインセチア型チョコと苺が華やかな一品だ。ほんのり甘いピスタチオクリームには、ヘルシーな豆乳バターやさくらんぼリキュールを合わせて“大人の味わい”に仕上げている。
予約期間：2019年10月17日(木)～12月19日(木)
引渡期間：12月21日(土)～25日(水)
アンダーズ 東京は、クリスマスを彩るケーキを多数用意。ピンク色が目を引くモンブランは、ルビーチョコレートを使用。抹茶マロンクリームをあわせ、さらに甘酸っぱいグリオットチェリーとラズベリーのジュレを忍ばせた。
予約期間：2019年11月1日(金)～12月19日(木)
販売期間：12月20日(金)～12月25日(水)
ANAインターコンチネンタルホテル東京から、雪だるまのモチーフがかわいい「ブール・ド・ネージュ」が登場。なめらかなバニラムースにペカンナッツのプラリネクリーム、ヘーゼルナッツビスキュイを合わせたムースタイプのケーキに仕上げた。
予約受付：2019年10月15日(火)～12月14日(土)
引渡期間：12月21日(土)～25日(水)
東京マリオットホテルがおくるのは、空から舞い降りる雪の欠片のような「フロマージュ プルーン」。爽やかな南高梅とフルーティーな沖縄産マンゴーのジュレを中に忍ばせた、なめらかなレアチーズケーキに仕上げた。
予約期間：2019年10月1日(火)～12月15日(日)
引渡期間：12月20日(金)～12月25日(水)
パレスホテル東の「レンヌ」は、ホワイトチョコレートを用いて雄々しいトナカイを表現したケーキ。高さ53cmを誇るアートのような一品だ。ケーキのトップとホワイトチョコレートの中には、計100粒のベリーを贅沢に使用している。
予約開始日：2019年10月1日(火)
販売期間：12月21日(土)～25日(水)
ウェスティンホテル東京は、木をモチーフにしたケーキを展開。切り株のような「KI.RI.KA.BU フォレノワール」は、リキュールの香るチョコレートケーキだ。キルシュをふんだんにしみこませたチョコのスポンジ、ホワイトババロアとチョコレートクリームを10層に重ねた。
予約受付：2019年11月1日(金)～12月13日(金)
引渡期間：12月20日(金)～12月25日(水)
ザ・ペニンシュラ東京からはサンタクロースをデザインしたブッシュドノエルをはじめとするユニークなクリスマスケーキをラインナップ。中でも定番「ジャージークリームのストロベリーショートケーキ」は、ピンク色の雪が降った雪山を思わせるショートケーキ。なめらかなクリームとフレッシュないちごに、香り高いキルシュシロップに漬けたスポンジを合わせた。
予約受付：2019年10月1日(火)〜12月21日(土)
受渡期間：12月20日(金)〜25日(水) 11:00〜19:00
「ルージュ プルミエール」はグランドプリンスホテル新高輪を代表する“真紅のバラ”のボックス型ケーキ。1つ1つ丁寧に作られたバタークリームのバラの花の下からは、「キャラメルマロン」「オペラ」「ガトーフロマージュ」など8種のプティガトー32個が現れる。
予約期間：2019年9月20日(金)～12月22日(日)
引渡期間：12月14日(土)～25日(水)
ホテル雅叙園東京の館内に点在する組子細工からヒントを得た「KUMIKO・柚子」は、柚子のクリームを忍ばせたミルクチョコレートのムースケーキ。「チョコレートキャンドル」に火を灯せば、組子行燈のような雰囲気を楽しむことができる。
予約期間：2019年10月1日(火)～12月16日(月)
引渡期間：12月21日(土)～12月25日(水)
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルの「シャンパンフレーズ」は、ケーキが入るボックスやリボンまですべてチョコレートで作った繊細な一品。ケーキ本体は、口どけ滑らかなジャンドゥーヤムース、“モエ・エ・シャンドン”ロゼシャンパンのババロア、フレッシュいちごのゼリー、ヘーゼルナッツのダックワーズを重ねた。
予約期間：2019年11月1日(金)～12月24日(火)
販売期間：12月20日(金)～25日(水)
ホテルニューグランドからは、リースをフランスの伝統菓子“パリブレスト”で表現した「クリスマスリースのパリブレスト～ピスタチオのクリーム～」が登場。たっぷりのピスタチオクリームと大粒の苺をサンドしたシュー生地の下には、しっとりサクサクに焼き上げたピスタチオタルトを敷いている。
予約期間：2019年10月1日(火)～12月18日(水)
受渡期間：12月21日(土)～25日(水)
新横浜プリンスホテルの「エトワール・ド・ノエル」は、たっぷりのベリーとポインセチアのチョコレート細工が鮮やかな見た目。ビターなダークチョコレートケーキ、そして「あまおう」といちごのガナッシュをサンドしたミルキーなショートを楽しめるケーキに仕上げた。
予約期間：2019年10月1日(火)～12月18日(水)
引渡期間：12月20日(金)～25日(水)
トランヴァプール 8,250円(税込)※限定50個
ワクワクする見た目のラインナップを揃えた横浜ベイホテル東急。ひときわ目を引く「トランヴァプール」は、くまのサンタが汽車でプレゼントを運ぶシーンをイメージ。ピスタチオのブリュレとフランボワースのガナッシュを、ダークチョコレートのムースで包み込んだ。
予約受付：2019年10月1日(火)〜
引渡期間：12月20日(金)～12月25日(水)
東京ドームホテルが2019年のクリスマスに贈るのは、全5種のケーキ。光るライトをデコレーションした宝石箱ケーキや東京ドームを模ったケーキなどユニークなラインナップをはじめ、定番ショートケーキやモンブランを揃える。
予約期間：2019年11月1日(金)～12月19日(木)
受渡期間：12月20日(金)～25日(水)
あまおうフレジェ 5,500円(税込) 400個限定
赤坂エクセルホテル東急からは、2012年にデビュー以来、高い人気を誇るクリスマスケーキ「あまおうフレジェ」が登場。高級イチゴ「あまおう」をたっぷりと使用した贅沢な味わいを楽しむことが出来る。
予約期間：2019年11月11日(月)～12月15日(日)
受渡期間：12月20日(金)～25日(水) 10:00～20:00
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