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ピエール・エルメ・パリの代名詞とも言える「イスパハン」は、ローズのマカロン・クリーム・パウンドケーキをメインに、ライチの風味を纏って登場。フランボワーズの酸味がアクセントを添え、華やかな味わいに仕上げた。
店頭予約開始日：2019年10月14日(月・祝)
受取期間：12月20日(金)～12月25日(水)
真っ赤な見た目が鮮やかな、ピエール マルコリーニの「ノエル ドゥ ピエール 2019」。ほろ苦さの残るキャラメルソースとクルミのヌガーを、口どけなめらかなオリジナルクーベルチュールのムースに合わせた、濃厚な味わいの一品に仕上げている。
予約開始日：2019年10月1日(火)
引渡期間：12月15日(日)～25日(水)
パティスリー・サダハル・アオキ・パリの「サパン マロン フリュイ ルージュ」は、ツリーの形がかわいいモンブランケーキ。上には色とりどりのベリーやマカロンをあしらい、華やかに仕上げている。
予約期間：2019年10月15日(火)〜12月15日(日)
受取期間：12月21日(土)〜25日(水)
カファレルが2019年のクリスマスに贈る「サント・アルベロ」は、イタリアの伝統菓子である「カッサータ」をイメージ。はちみつ風味のリコッタチーズムースの中には、チョコレートクリームやオレンジピール、アーモンドダイスを詰め込んだ。チーズのまろやかな味わいと、さまざまな素材が織りなす食感を楽しめる。
予約開始日：2019年10月25日(金)〜12月19日(木)
受渡・販売期間：12月22日(日)〜25日(水)
ショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の「ビュッシュ・ド・ノエル」は、アラン・デュカスのイニシャル“a”と“d”をかたどった6層構造のアイスケーキ。オリジナルブレンドのショコラの中には、カリカリ食感のクルスティアンや、マダガスカル産バニラを使用したクレーム・グラッセ・バニーユなどを包んだ。
予約開始日：2019年11月15日(金)
配送日：12月20日(金)～25日(水)
12,000円＋税
フランス産発酵バター「エシレ(ÉCHIRÉ)」の専門店「エシレ・メゾン デュ ブール(ÉCHIRÉ MAISON DU BEURRE)」では、フランスの伝統菓子「ブッシュ・ド・ノエル」を、焦がしバターを加えたバタークリームをたっぷりと使用して仕上げた。デコレーションには「エシレ」を使用したヒイラギ型のラングドシャをセットしている。
予約開始日：2019年11月11日(月)
受渡日：12月22日(日)・23日(月)・24日(火)・25日(水)
チョコレートクリスマスケーキ 5,200円＋税〈限定50台〉
サマーバード オーガニックから、トップに蝶の飛び交うチョコレートケーキが登場。ベースのスポンジに、やさしい甘さのホワイトチョコレートとほろ苦いダークチョコレートのムースにミックスベリーのジュレを重ね、ダークチョコレートでコーティングした。
予約受付期間：2019年10月1日(火)〜
受渡期間：12月15日(日)～25日(水)
ミニマル クリスマスケーキ 2019 like クリスマスティー 5,400円(税込)〈限定150台・各日最大40台〉
ビーントゥーバーチョコレート専門店「ミニマル(Minimal)」のクリスマスケーキ「ミニマル クリスマスケーキ 2019 like クリスマスティー」は、カカオ豆のもつ多彩な香りを楽しめる5層のチョコレートケーキ。果実やスパイスは使用せず、シナモン・クローブ・ジンジャーなどのスパイスと、ベリーやオレンジのドライフルーツなどをブレンドした華やかな香りを、カカオ豆だけから引き出した。
予約開始日：2019年10月25日(金)
受渡期間：12月21日(土)〜12月25日(水)
ローズベーカリーのクリスマスケーキは、“ピンク”カラーがテーマ。イギリス流ショートケーキをアレンジした「ピンクヴィクトリアケーキ」は、木いちごなど酸味のある果実でつくったジャム「サマープディングジャム」をいちごとサンドした。
販売期間：2019年11月13日(水)〜12月25日(水)
TOKYO チューリップローズ初となるクリスマスケーキ「クリスマスリコッタ・オ・チューリップローズ」が登場。1段目はフランボワーズを散りばめたレアチーズケーキ、2段目は王道の苺ショートの2段重ねケーキだ。トップには「チューリップローズ」を咲かせ、華やかに仕上げた。
予約期間：2019年10月1日(火)〜12月20日(金)
引渡期間：12月23日(月)〜12月25日(水)
苺の階段がかわいらしい、銀のぶどうの「雪ふるイブの苺たち2」。内側には、フレッシュな苺を2段に敷きつめて。ふっくら焼きあげたスポンジケーキに、クリーミーなコクが広がる生クリームを合わせ、苺を存分に味わえる贅沢なショートケーキに仕上げた。
予約期間：2019年11月1日(金)～12月20日(金)
引渡期間：12月15日(日)～12月25日(水)
Q-pot. CAFE(キューポット カフェ)2019年のクリスマスケーキは、“ノスタルジックな～お菓子の国の物語～”がテーマの1品。ふんわりと生クリームを絞った、絵本を思わせるブック型のショートケーキには、フランボワーズの帽子をちょこんとのせたココナッツメレンゲのスノーマンとジンジャーマンクッキー、真っ赤な苺のサンタクロースをデコレーションした。
予約期間：2019年11月1日(金)～12月15日(日)
引渡期間：12月21日(土)～12月25日(水)
渋谷ヒカリエ シンクスからは約30種のケーキが登場。パイ生地とシュー生地にイチゴのコンフィチュールを合わせたパティスリー・サダハル・アオキ・パリの「サントノレ フレーズ」や、ピエール・エルメ・パリのモンブラン風「イスパハン」が並ぶ。
予約開始日：2019年10月24日(木)
東京駅・グランスタと東京ステーションホテルがコラボレーション。2012年の保存復元工事完成まで東京駅丸の内駅舎を支えていた"松の杭"をモチーフにした「ノエル」は、コーヒークリームとマロンムースを重ねたマロンケーキ。表面はマロンペーストで木の年輪風に仕上げた。
予約受付期間：2019年11月5日(火)～12月18日(水)
開催期： 11月5日(火)〜 12月25日(水)
小田急百貨店新宿店では、人気カフェやパティスリーの個性豊かなケーキをラインナップ。表参道のカフェ、フランツ＆エヴァンス ロンドンの「フランツ＆エヴァンス ロンドン クリスマスケーキ2019」や、ニュージーランド発のケーキ“パブロバ”をアレンジしたボン ヴィヴァンの「ストロベリー スパークル ケーキ」などを取り揃える。
予約期間：2019年10月12日(土)～12月18日(水)
受渡期間：12月22日(日)～24日(火)・25日(水)
東武百貨店 池袋本店の2019年クリスマスは、百貨店内のスイーツショップとのコラボレーションケーキが続々登場。ダロワイヨ レ マカロンから登場する「ノエル レ マカロン」は、マカロン26個をふんだんに飾り、ひときわ華やかに仕上がってる。
予約期間：2019年10月10日(木) 10:00～
東京ミッドタウンからは、パティスリー・サダハル・アオキ・パリやジャン＝ポール・エヴァンなど有名パティスリーをはじめ、ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ、パレタス、トシ ヨロイヅカといった人気店から続々とクリスマスケーキが登場する。
※予約期間、販売期間は店舗により異なる。
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