ジャーナル スタンダード(JOURNAL STANDARD)が運営するパンケーキショップ「J.S. パンケーキ カフェ(J.S. PANCAKE CAFE)」は、12月10日(火)より新たなグランドメニューの提供をスタートする。

創立10年の「J.S. パンケーキ カフェ」全メニューを一新

“オールタイム、パンケーキ”をコンセプトに2009年に誕生した「J.S. パンケーキ カフェ」。今回は創立10周年を機にグランドメニューを全て一新。メニューのリニューアルに当たって、使用する粉の種類から牛乳、卵、ヨーグルトの分量、生地の作り方、焼く温度、時間に至るまで、その工程を再考。

特に生地については、パウダー状にしたバターを混ぜるオリジナルの新製法を採用するなど、最後の1口まで重たく感じることなく食せるよう、10年分のノウハウが詰まったこだわりの仕上がりとなっているという。

3種の異なる生地が楽しめるスイーツ系パンケーキ

スイーツ系メニューからは、もっちりとした食感ながら軽い口当たりが特徴の「クラシックパンケーキ」、コクのあるしっとりなめらか食感の「リコッタパンケーキ」、オーブンでじっくり焼き上げたふわふわ食感の「スキレットスフレパンケーキ」の3つの生地がラインナップ。

「スキレットスフレパンケーキ」がお試し価格で先行販売

特に注目したいのは、オーブンでじっくり火入れした後に焼き立てで提供される「スキレットスフレパンケーキ」。トッピングのハニーコームナッツバターやシロップが“ジュワッ”と溶けだす音と楽しむ、これまでの「J.S. パンケーキ カフェ」にはなかった一品だ。この「スキレットスフレパンケーキ」については、グランドメニューの一新に先駆け、11月22日(金)から12月9日(月)までの期間、通常より300円安いお試し価格で先行販売される。

本格的なデリを組み合わせたミール系パンケーキ

一方、しっかりと食欲を満たしてくれるミール系パンケーキには、絶妙な火加減で焼き上げたサーロインステーキや、パッションフルーツのソースで爽やかに仕上げたエッグベネディクト、ベトナム風サンドイッチのバインミーをイメージしたものなど、全11種類の個性豊かなメニューが用意されている。

詳細

「J.S. パンケーキ カフェ」グランドメニュー リニューアル
提供開始日：2019年12月10日(火)

■「スキレットスフレパンケーキ」
期間：11月22日(金)〜12月9日(月)
時間：15:00以降
展開店舗：J.S. パンケーキ カフェ全店
価格：1,000円(通常価格より300円OFF)
※1日20食限定

＜店舗情報＞
「J.S. パンケーキ カフェ(J.S. PANCAKE CAFE)」
・中野セントラルパーク店
住所：東京都中野区中野4-10-1中野セントラルパーク東棟1F
TEL：03-5345-7360
・ルミネ立川店
住所：東京都立川市曙町2-1-1ルミネ立川4F
TEL：042-528-4622
・町田モディ店
住所：東京都町田市原町田6-2-6 町田モディ1F
TEL：042-812-2886
・ららぽーと富士見店
住所：埼玉県富士見市山室1-1313ららぽーと富士見2F
TEL：049-275-1360
・テラスモール湘南店
住所：神奈川県藤沢市辻堂神台1-3-1テラスモール湘南2F
TEL：0466-38-2147
・マークイズみなとみらい店
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5マークイズみなとみらい1F
TEL：045-228-2105
・酒々井店
住所：千葉県印旛郡酒々井町飯積2-4-1 酒々井プレミアム・アウトレット
TEL：043-496-5238
・くずはモール店
住所：大阪府枚方市樟葉花園町15-1 くずはモール本館 ハナノモール1F
TEL：072-866-0400
・札幌ステラプレイス店
住所：北海道札幌市中央区北5条西2-5 札幌ステラプレイスイースト3F
TEL：011-209-5121
・金沢百番街Rinto店
住所：石川県金沢市木ノ新保町1-1金沢百番街Rinto店1F
TEL：076-222-2050