カジュアル飲茶レストラン「ファンファン飲茶」が、御殿場プレミアム・アウトレットの「ヒルサイド」に2020年6月1日(月)オープン。

こだわりの中華料理＆点心、中国茶とセットで

「ファンファン飲茶」は、中華料理の点心をカジュアルに楽しめるレストランとして、点心と中国茶を麺飯とセットで提供。代表メニューとなる「ファンファン汁なし担々麺」や「ファンファン小籠包」「ファンファン特製肉まん」は、中国料理の名店「トゥーラン ドット臥龍居」のオーナーシェフ・脇屋友詞が監修する。

代表メニューの他にも、「本格焼豚炒飯セット」や「上海焼きそばセット」のセットメニューをはじめ、中国の代表的なスイーツである“桃まん”“ゴマ団子”などを組み合わせた中国式アフタヌーンティー「ファンファン飲茶セット」などを用意。さらに、「パクチーとくずし豆腐の中華サラダ」「辛くない毛沢東スパイス唐揚げ」といった単品メニューも充実のラインナップを揃える。

代表メニュー「ファンファン汁なし担々麺」

「ファンファン飲茶」に訪れた時にまず味わってほしいのが、やはり代表メニューの一つである「ファンファン汁なし担々麺」。ピリリときいた山椒がクセになる、特製肉味噌がたっぷりと入った店こだわりの一品となっている。脇屋シェフ特製ラー油と合わせて食べるのがおすすめだ。

中国式ドリンクやデザートにも注目

また、フードだけでなくドリンクやデザートにも注目。マンゴーとココナッツミルクの濃厚な味わいにタピオカをプラスした「楊枝甘露(ヨンジーガムロ)」や、バニラソフトクリームにマンゴー果実やもちもちの芋圓、白桃シロップに漬け込んだ蒸しパンをトッピングした「中華サンデー」といったユニークな甘味が多数登場する。

【詳細】
ファンファン飲茶
オープン日：2020年6月1日(月)
※2020年4月16日(木)オープン予定だったが延期。
営業時間：11:00～20:00(フード L.O.19:00／ドリンク L.O.19:30)
住所：静岡県御殿場市深沢1312 御殿場プレミアム・アウトレットヒルサイド内 4410
TEL：0550-70-9205
定休日：施設休業日(2月第3木曜日)
席数：68席

＜メニュー例＞
ファンファン汁なし担々麺 1,480円＋税、ファンファン小籠包 3個 550円＋税、ファンファン特製肉まん(テイクアウト) 400円＋税、ファンファン飲茶セット 1,280円＋税、本格焼豚炒飯セット 1,580円＋税、パクチーとくずし豆腐の中華サラダ 680円＋税、辛くない毛沢東スパイス唐揚げ 880円＋税、楊枝甘露(マンゴータピオカミルク) 620円＋税、紅豆氷(小豆ミルク氷) 580円＋税、中華サンデー 650円＋税、杏仁ソフトクリーム(テイクアウト) 450円＋税