新感覚の“きんつばスイーツ”を提供する、静岡の「又一庵 総本店 マタイッコタベタイカフェ」から、夏限定のかき氷が登場。2020年6月12日(金)より販売をスタートする。

きんつば×最新スイーツを融合させた“新感覚スイーツ”

「又一庵 総本店 マタイッコタベタイカフェ」は、明治4年創業の老舗和菓子店「又一庵」が運営する静岡のスイーツカフェ。店内では、又一庵の伝統を受け継ぐ和菓子・きんつばと最新スイーツを融合させた“新感覚スイーツ”を楽しめることから人気を集めている。

2020年夏に登場するかき氷も、そんな同店ならではのこだわりを詰め込んだ注目メニュー。通常きんつば作りの為に使用する厳選小豆を焚き上げた“伝統製法のあんこ”や、自家製ミルク氷などを使用した、見た目にも華やかなかき氷がラインナップする。

かき氷メニュー

あんみつ×かき氷？！

注目は、“あんみつ×かき氷”という新発想から生まれた「イロドリあんみつコオリ」。色とりどりのきんつばに加え、キウイや黄桃、サクランボ、みつ豆といった、“あんみつ”ならではのトッピングをのせたかき氷には、爽やかなレモン風味の和三盆糖シロップをプラス。また食べ進めるたびに、かき氷の中から、たっぷりのあんこが溢れ出す贅沢な一品に仕上がっている。

「小豆わらび餅」を丸ごとのせて

「黒蜜きなこコオリ～自家製あずきわらび餅のせ～」は、きな粉×黒蜜の組合せに、又一庵の夏の人気商品「小豆わらび餅」を串刺しで大胆にのせたかき氷。別添えのミルクソースは、さっぱりとした甘さのヨーグルト風味に仕上がっている。

静岡抹茶×小豆ソースをたっぷり

抹茶好きの人には、静岡県産の香り高い抹茶入りシロップを使用した「静岡抹茶金時コオリ」がオススメ。トップには、かき氷用に改良した小豆ソースを贅沢にのせた、和テイストの一品だ。さらなるコク深い味わいを楽しみたいときは、別添えの抹茶入りシロップを加えてみて。

水大福付きの“いちごミルク”

ラストは、かき氷の定番「いちごミルク」を又一庵流にアレンジした「いちご練乳コオリ」を紹介。いちごソースをたっぷりとかけた自家製ミルク氷には、“夏の入道雲”をイメージした生クリームと又一庵オリジナルの「水大福」をトッピング。別添えのいちごソースを練乳にからめることで、よりおいしさUP！のかき氷を楽しむことができる。

【詳細】

「又一庵 総本店 マタイッコタベタイカフェ」かき氷メニュー
発売日：2020年6月12日(金)
メニュー例：
・「イロドリあんみつコオリ」1,200円(税込)
・「黒蜜きなこコオリ～自家製あずきわらび餅のせ～」1,100円(税込)
・「静岡抹茶金時コオリ」1,100円(税込)
・「いちご練乳コオリ～水大福のせ～」1,100円(税込)

＜店舗詳細＞
「又一庵 総本店 マタイッコタベタイカフェ」
住所：静岡県磐田市見付1767-4
TEL：0538-33-1600
営業時間：10:00～17:00 (ラストオーダー16:30)
定休日：無し