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東京都内で食べられるフルーツサンドを特集。近年注目度が増してきたフルーツサンド。人気の火付け役となったダイワをはじめとするフルーツサンド専門店や高級ホテル、人気カフェなど、おすすめのフルーツサンド店をまとめた。
産地にこだわったフルーツを丸ごとサンドしたり、合わせるクリームやパンにこだわりを詰め込んだり…店舗ごとに見た目・味わいが大きく異なるフルーツサンド。本稿では、店舗情報とともに、それぞれのフルーツサンドの特徴も紹介。自分へのご褒美に、またお土産選びの参考にしてみてほしい。
「ダイワ中目黒」は、愛知県岡崎市にある八百屋、ダイワスーパーが手掛けるフルーツサンド専門店。“フルーツサンド”ブームの火付け役ともいわれている人気店だ。“八百屋の作る本気のフルーツサンド”をコンセプトに、その時期に旬を迎える厳選フルーツを丸ごとサンドした、インパクトのあるビジュアルのフルーツサンドが揃う。都内には、行列の絶えないダイワ中目黒と、カフェ業態のダカフェ恵比寿の2店舗を展開している。
■店舗情報
店舗：
・ダイワ中目黒(東京都目黒区上目黒1-13-6)
・ダカフェ恵比寿(東京都渋谷区恵比寿南3-11-25 プリンススマートイン恵比寿 1F)
価格例：
・バナナ 380円
・あまおう 980円
※仕入れによって価格が変更される場合あり。
「フツウニフルウツ」は、人気ベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」が手掛けるフルーツサンド専門店。フレッシュなフルーツを大胆にサンドした、鮮やかな断面のフルーツサンドをメインに、フルーツを使用したパニーニや、ドリンクなども展開している。
■店舗情報
店舗：フツウニフルウツシモキタ(東京都世田谷区代沢5-28-17)
価格例：フツウニフルウツ 400円
高級食パン専門店として知られる「嵜本」が作る「極生フルーツサンド」は、看板商品である「極生‟ミルクバター”食パン」を使用しているのがポイント。北海道産生クリーム＆北海道産サワークリームを混ぜ合わせた特製ホイップクリームとフルーツをサンドし、アクセントに手作りのジャムを加えている。
■店舗情報
店舗：高級食パン専門店 嵜本(東京田園調布店、小田急ハルク新宿店、名古屋栄店、名古屋サカエチカ店、大阪初號本店、大阪あべの店、豊中ロマンチック街道店、心斎橋期間限定ストア)
価格例：
・極生フルーツサンド‐キウイとノワゼットパール 550円
・極生フルーツサンド‐バナナとオペラパール 480円
「フルーツアンドシーズン(fruits and season)」は、東京・恵比寿にある日本初のヴィーガンフルーツサンド専門店。展開するフルーツサンドに、乳や卵をはじめとする動物性食品を使用していないのが特徴だ。メインとなるフルーツには、フルーツサンド専門店「ダイワ中目黒」でも知られる愛知県岡崎市の八百屋「ダイワスーパー」が厳選した果物のみを使用している。
■店舗情報
店舗：フルーツアンドシーズン(東京都渋谷区恵比寿西1-10-1クリーンパレス1F)
価格例：
・ピスタチオストロベリー1,100円～
・柿 950円～
「パティスリー キハチ」のフルーツサンドは、同店を代表する“フルーツたっぷり”のロールケーキ「キハチトライフルロール」に着想。しっとりとふんわり焼き上げた真っ白なスフレ生地の“食パン”に、苺やバナナ、マンゴーなど5種類のフルーツを大胆にサンドした。
■店舗情報
店舗：パティスリー キハチの店舗(一部店舗を除く)
価格：キハチトライフルフルーツサンド 756円
「千疋屋」の定番として愛される「フルーツサンドイッチ」は、いちご・キウイ・パパイヤ・パイナップルといった4種類の高級フルーツを、ほんのり塩気のあるパンでサンド。クリームは軽い口当たりで、上質なフルーツの味わいを引き立てている。
■店舗情報
店舗：千疋屋総本店(日本橋本店フルーツパーラー、日本橋髙島屋フルーツパーラー、池袋西武店、KITTE丸の内店、タカシマヤフードメゾン新横浜店)
※上記店舗ではイートイン・テイクアウトが可能。
価格：フルーツサンドイッチ 1,242円(テイクアウト)
「BLOOM244」が提供するのは、パンの上にフルーツを飾り付けたフルーツオープンサンド。大胆にカットしたフルーツや花の形をしたフルーツを敷き詰め、ケーキのような見た目に仕上げているのが特徴だ。合わせるクリームも毎日手作りしており、自家製のカスタードクリームやマスカルポーネがフルーツ本来の美味しさを引き立てている。
■店舗情報
店舗：BLOOM244(東京都新宿区百人町2-11-2 1階)
価格例：フルーツオープンサンド 350円
「フルーツボックス代官山」は、フルーツにこだわったフルーツサンドを提供。使用するのは、全国各地から選りすぐった旬の高級フルーツだ。ふんわり口溶けが良いパンを使用し、乳脂肪分高めのコク深いミルキーなホイップクリームをたっぷりと絞っている。
■店舗情報
店舗：フルーツボックス代官山(東京都渋谷区代官町10-10)
価格例：
・まるごと苺サンド 500円
・口の中に広がる至福の甘み シャトーマンゴーサンド 1,500円
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