横浜ロイヤルパークホテルは、デリカ&ラウンジ「コフレ」にて、いちごを使ったスイーツを販売する「いちごフェア」を開催する。期間は2022年1月7日(金)から3月31日(木)まで。
「いちごフェア」の注目は、フレッシュな苺とホテルオリジナルのクリームをロール生地で包んだ「いちごロールケーキ」。ケーキにあしらった砕いたパイ生地の"サクサク食感"と、ロール生地の"ふわふわ食感"が、絶妙なコントラストを生み出している。
人気の「いちごミルフィーユ」は、スライスしたいちごとオリジナルクリームを、サクッとした食感のパイ生地でサンド。周りをアーモンドスライスで覆い、上には、クリームといちごをたっぷり飾った。いちご好きにはたまらない贅沢な一品に仕上げている。
いちごパウダーといちごジャムを生地に練り込んだ「いちごパウンドケーキ」は、噛むたびにいちごの風味をしっかり感じることができる。仕上げに、ピンクカラーのチョコレートでデコレーションし、ピスタチオをトッピング。見た目も華やかな"苺を尽くし"のパウンドケーキだ。
また、1月2月限定で月替わりの苺スイーツも登場。1月には、いちごジャムとレアチーズムースをクッキーでサンドした「いちごクッキーレアチーズ」と、可愛らしいピンク色のマカロンで、ピスタチオクリームと苺をサンドした「いちごマカロン」が登場。
2月には、ハートの苺を飾ったショートケーキが主役の「いちごカップショートケーキ」と、いちごの酸味とさわやかなクリームが相性抜群な「いちごシュークリーム」がラインナップする。旬の苺をたっぷりと使用した苺スイーツを楽しんでみては。
「いちごフェア」
期間:2022年1月7日(金)~3月31日(木)
場所:横浜ロイヤルパークホテル 1階 デリカ&ラウンジ「コフレ」
住所:横浜市西区みなとみらい横浜ランドマークタワー内
時間:11:00~20:00/ラウンジ 10:00~20:00 ※ケーキ類の提供は11:00より
■商品例
いちごロールケーキ カット 670円/ホール 2,000円(長さ 約12cm)
いちごミルフィーユ カット 650円/ホール 2,500円(長さ 約14cm)
いちごパウンドケーキ ホール 1,500円
■1月月替わりスイーツ
販売期間:2022年1月7日(金)~1月31日(月)
いちごクッキーレアチーズ 650円
いちごマカロン 650円
■2月月替わりスイーツ
販売期間:2022年2月1日(火)~2月28日(月)
いちごカップショートケーキ 700円
いちごシュークリーム 600円
※掲載の写真は実際と異なる場合あり
※入荷状況により内容に変更のある場合あり
【問い合わせ・予約先】
デリカ&ラウンジ「コフレ」
TEL:045-221-1111(代表経由)