「ベイク チーズタルト(BAKE CHEESE TART)」は、北海道発の焼きたてチーズタルト専門店。全国の駅構内や百貨店、商業施設を中心に全国に店舗を展開している。
看板商品は、オリジナルブレンドのクリームチーズを使ったクリーミーなチーズムースと、オリジナルブレンドの小麦粉で作る2度焼きのタルト生地の合わせたこだわりのチーズタルト。ご当地素材を使った店舗限定フレーバーも、これまでに数多く登場している。
購入したままの状態でそのまま、冷蔵庫で冷やしてレアチーズケーキ風に、冷蔵庫で凍らせてチーズアイスに、オーブントースターで温めて焼き立ての食感にと、食べ方次第で4通りの美味しさが楽しめるのもポイントだ。