![fashionpress[ファッションプレス]](/img/common/logo_0119_1928.svg){kind=logo}
2019年4月、京都の老舗茶舗「福寿園」の新ブランドカフェとして「茶寮FUKUCHA」がオープン。
「茶寮FUKUCHA」は、寛政二年(1790年)創業の老舗茶舗「福寿園」が手がけるブランドカフェ。
本格的な宇治茶はもちろん、新感覚のハーブティーや、見た目にも鮮やかでフォトジェニックなお茶スイーツを、イートイン/テイクアウトで提供。伝統ある宇治茶が持つ新しい可能性を楽しめるようなメニューを提案している。
伝統的な宇治茶を新たな視点から楽しめるのが、宇治茶を使ったハーブティー。マスカットのような爽やかな香りと宇治茶を合わせたエルダーフラワーブレンド、リンゴのような優しい芳香で宇治茶に奥行きを持たせたカモミールブレンドなど、厳選した果実や花と組み合わせた様々なフレーバーが楽しめる。
このほか、京都の人々に長く愛され続けている「ぼうろ」を現代風にチョコレートでアレンジした「福ぼうろ」、店内工房にてパティシエが丁寧に作りあげる生菓子など、こだわりのお茶との絶妙なペアリングが楽しめるスイーツメニューも用意されている。
