ヒルトン東京は、肉が主役のアフタヌーンティー「ほうきに乗った秋のお肉アフタヌーン」を、2023年8月29日(火)より提供する。

“魔女のほうき”ティースタンドで味わう肉主役のアフタヌーンティー

「ほうきに乗った秋のお肉アフタヌーン」は、絶妙な火加減と秘伝のスパイスでスモーキーな風味に仕上げた、3つの肉料理をメインにしたアフタヌーンティー。まるで魔女のほうきのような木製ティースタンドには、本格的な肉料理をはじめ、相性抜群のサイドメニューやスイーツなどがラインナップする。

主役となる肉料理の注目は、「スモーク BBQ リブメープルグレーズ」。ポークリブをオリジナルスパイスでなじませ、とろけるような柔らかさに仕上げた。上からかけたメープルシロップが決め手の特製BBQソースが絶妙な1品だ。

また、手羽先をオールスパイスやガーリックなどで味付けして焼き上げる「ジャマイカンジャークチキンウイング」、肉のうまみを閉じ込めながら、中は柔らかなミディアムレアの状態に仕上げた「スロークック ビーフサーロイン」も用意する。

さらに、サイドディッシュには、カリっと揚げたブリオッシュの上に、パルマハム、無花果のマーマレードを添えた「パルマハムとフィグのマーマレードトースト」や、秋限定となるトリュフの香りを纏わせた、スモールサイズのシグニチャーバーガー「トリュフ香るスライダー」などを展開。スイーツには、「スイートポテトパンナコッタ」といった秋らしいメニューを並べている。

【詳細】
「ほうきに乗った秋のお肉アフタヌーン」
開催日：2023年8月29日(火)～
場所：ヒルトン東京2階 メトロポリタングリル
住所：東京都新宿区西新宿6丁目6-2
時間：15:00～17:00 ※2時間制。
料金：1人 6,300円(土・日・祝日 6,800円) ※サービス料込。
メニュー：
・サイド
スモークダック チコリ＆ベリー / トリュフ香るスライダー / スモークサーモン ビーツクリームチーズクロッフル / パルマハムとフィグのマーマレードトースト / パンプキンカプチーノ
・グリル
スモークBBQリブ メープルグレーズ / ジャマイカンジャークチキンウィング / スロークックビーフサーロイン / トリュフマッシュポテト / Yakiimoスイートポテト
・デザート
無花果のタルトモンブラン / スイートポテトパンナコッタ / チョコレートマカロン

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-3344-5111(代表)
※レストラン予約受付時間 10:30～18:00