コンラッド東京は、期間限定のアフタヌーンティーセット「メロン＆ラベンダー・アフタヌーンティー」を、2024年5月7日(金)から6月30日(日)までの期間で提供する。

初登場のメロンが主役、ラベンダーカラーのアフタヌーンティー

季節ごとに異なるテーマで装いを変える、「トゥエンティエイト」の人気アフタヌーンティー。今回は初夏に向けて、初登場となる瑞々しいメロンを主役に、優しいパステルのラベンダーカラーに染まったスイーツの数々を提案する。

艶やかなラベンダーカラーのゼリーを飾ったムース

たとえば、艶やかなラベンダーカラーのドームが目をひく「ラベンダーとブルーベリーのムース」は、レモン風味のガナッシュを入れたタルトに、ライチの風味を加えたブルーベリーのムースをトッピング。仕上げにラベンダーのゼリーを飾り、さわやかな香りとともに華やかさをプラスした。

たっぷり赤肉メロン入りのグラススイーツ

濃厚で上品な甘味の赤肉メロンをたっぷりと使用したスイーツも見逃せない。鮮やかなグラスの断面が食欲をそそる「メロンとココナッツのヴェリーニ」は、メロンゼリーの上にココナッツ風味のパンナコッタを載せ、赤肉メロンを贅沢に入れたエルダーフラワーのゼリーをトッピング。メロンをたっぷり感じられる、初夏にぴったりの1品だ。

オレンジケーキやバニラ香るアプリコットゼリーなど

このほかスイーツには、ラベンダー香るジュレを飾ったパープルのカシスクリームと、オレンジ風味のスポンジケーキの組み合わせを楽しむ「オレンジのケーク、カシスのクリーム」や、アプリコットゼリーにタヒチ産バニラを忍ばせて上品に仕上げた「アプリコットと紅茶のムース」などが揃う。

パープルカラーのミニバーガーなどセイボリーも充実

ラベンダーカラーとメロンを取り入れた、季節感あふれるセイボリーも必見。紫色のバンズが目を引く「ビーフカツスライダー」や、メロンと生ハムの相性抜群の組み合わせを堪能する「赤肉メロンとマスカルポーネのサンドウィッチ プロシュートとともに」など、3種類を用意する。

詳細

「メロン＆ラベンダー・アフタヌーンティー」
開催時期：2024年5月7日(金)～6月30日(日)
時間：毎日 11:00～16:30※2時間制
提供場所：コンラッド東京 28階 バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
住所：東京都港区東新橋1丁目9-1
メニュー：
・スタンダードアフタヌーンティー 平日 1名 7,200円／土日祝日 1名 7,800円
※土日祝日の13:30および14:00開始の回は1名 8,300円
・コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名 8,700円
・コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー 1名 13,000円
内容：
＜スイーツ(全5種)＞
・ラベンダーとブルーベリーのムース
・メロンとココナッツのヴェリーニ
・アプリコットと紅茶のムース
・オレンジのケーク、カシスのクリーム
・アプリコットとブラッドオレンジムース
＜セイボリー(全3種／デラックスアフタヌーンティーは全4種)＞
・ビーフカツスライダー
・赤肉メロンとマスカルポーネのサンドウィッチ プロシュートとともに
・赤肉メロンのブランマンジェ カジキのコンフィとラビゴット メロンパール
・フォアグラのフォンダン アプリコットとキャラメルナッツを添えて※デラックスアフタヌーンティーのみ提供
＜スコーン＞
・プレーンスコーン
・ピスタチオスコーン
※クロテッドクリーム、いちごジャムを添えて
＜ドリンク＞
ロンネフェルト社の紅茶を含む約20種のドリンクセレクションから好きなものを好きなだけ飲み放題

※表示料金には、サービス料が含まれる。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがある。
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【問い合わせ先】
TEL：03-6388-8745(レストラン予約直通)