シャングリ・ラ 東京から、夏季限定の「メロンかき氷」が登場。2024年7月1日(月)から9月30日(月)まで、28階 ラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」にて提供される。

シャングリ・ラ 東京の夏名物「メロンかき氷」

シャングリ・ラ 東京の夏の風物詩である「メロンかき氷」は、ほぼ丸ごと1個分のメロンを贅沢に味わえるのが魅力だ。半分にカットした国産マスクメロンをそのまま器にし、ホテルのシグネチャーでもある果汁100％のフレッシュメロンジュースを凍らせ、削った氷を使用している。

ラベンダーはちみつをかけた杏仁豆腐や焼きメレンゲ

マスクメロンの器には、ラベンダーはちみつをかけた杏仁豆腐、ココナッツ風味の焼きメレンゲをイン。その上にメロンかき氷、まん丸のメロンの果肉を盛り付けている。仕上げに、たっぷりのホイップクリームの上にオーガニックココナッツチップを散りばめ、メロン型チョコレートをあしらった。

なお2024年の「メロンかき氷」の着想源は、生ハムメロン。塩味のあるスペイン産生ハムを巻いたグリッシーニが添えられており、シャンパンと共に味わうと、また格別だ。

「冷やし中華」が数年ぶりに登場

また、「冷やし中華」が数年ぶりにラインナップ。平打ちのモチモチ食感の麺に、つるんとしたワンタン、奈良県産葉山たまごを使った味つけ卵、厚切りのチャーシュー、熊本のフルーツトマトなどをトッピングした、アジアンテイストを感じられる1品に仕上げた。黒ごまのたれを加えることで、酢の風味やまろやかさによりコク深さをプラスしている。

【詳細】
シャングリ・ラ 東京「メロンかき氷」
販売期間：2024年7月1日(月)～9月30日(月)
場所：28階 ラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」
住所：東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館
時間：平日 11:00～23:00(L.O.22:00)、土日祝 11:00～23:00(L.O.22:00)
料金：1名 6,050円※サービス料15％別

■「冷やし中華」
販売期間：7月1日(月)～8月31日(土)
場所：28階 ラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」
時間：平日 11:00～23:00(L.O.22:00)、土日祝 11:00～23:00(L.O.22:00)
料金：1名 5,280円※サービス料15％別
※内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になる場合あり
※写真はイメージ

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-6739-7877