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1990年、目黒区東山に「アニバーサリー」オープン。ウェディングケーキなどの記念日をテーマにしたパティスリーとしては日本で初めてだった。
アニバーサリーは、日本のお菓子ブランド。年間5,000台のウェディングケーキを製造する菓子店。ロマンティックで可愛らしいスイーツが人気。華やかな生菓子やホールケーキ、焼き菓子まで幅広く展開している。コンセプトは「ひと目で、ときめく。ひと口で、とりこに。」
2021年、新業態となる「アニバウム」をスタート。イメージを一新し、パン屋のように気軽に立ち寄れる店をコンセプトに、素朴なバウムクーヘン専門店をオープンした。クレームブリュレとバウムクーヘンを組み合わせた「ケーキバウム クレームブリュレ」が看板メニュー。
